... trúc và thành phần của đậu tương.* Cây đậu tương:Cây đậu tương hay đỗ tương, đậu nành (tên khoa học Glycine max) là loại cây họ Ðậu (Fabaceae) Đặc điểm của hạt đậu tương giàu hàm lượng protein, ... hạt đậu nành hoặc từ bột đậu nành sống. Việc bổ sung thực phẩm này vào khẩu phần ăn của bệnh nhân rối loạn tiêu hóa và loạn khuẩn đường ruột đem lại hiệu quả cao.* Hạt đậu tương:Hạt đậu ... Trong hạt đậu tương trung bình có 40-45% protein, 18-20% lipit, 30-35% glucid, và gần 5% tro. *Protein trong hạt đậu tương:Trong thành phần hóa học của đậu tương, thành phần protein chiếm...