... bị môi trường lên men: Bã dứa bổ sung các chất dinh dưỡng: sacaroza 14%, NH4NO3 0,3%, ethanol 2%, KH2PO4 0,1%; MgSO4.7H2O 0,05%; MnSO4 0,01% và FeSO4.7H2O 0,001%. Độ ẩm môi ... thí nghiệm là nuôi cấy A. niger thuần khiết trên môi trường chứa ñầy ñủ chất dinh dưỡng và ñược tiệt trùng. Nấm mốc A. niger thường nuôi trên môi trường thạch czapeck, raulin, sabouraud, Nhân ... sản xuất, A. niger thường ñược nuôi trên môi trường từ các nguồn nguyên liệu giàu ñường, rẻ tiền như rỉ ñường, malt ñại mạch, cám gạo, 22 Lên men: Môi trường lên men ñược phân phối trên các...