... Malate dehydrogenase Lactate dehydrogenase 1 1, 83 1, 78 1, 97 2,5 3,23 3,8 5,76 7,54 6,520 12 , 310 13 ,690 17 ,800 23,200 28,800 51, 260 74,900 14 6,200 66 thể làm phá vở những liên ... 8,0 4,54 1, 20 14 ,2 1, 57 4.4. Hằng số điện môi của dung dịch protein Khi thêm các dung môi hữu cơ trung tính như ethanol, aceton vào dung dịch protein trong nước thì độ tan của protein giảm ... tính protein ở phần sau). Chymotripsin Myoglobin Hemoglobin Hình 4 .11 Cấu trúc của không gian của một số phân tử protein 3.4.5. Tính quy luật trong cấu trúc bậc IV của protein Các protein...