... khi đó sản phẩm chế biến từ loại
trái cây này còn rất nhiều hạn chế. Nhằm đa dạng hóa sản phẩm chế biến từ thanh
long chúng tôi tiến hành đề tài: Nghiên cứu thử nghiệm chế biến nƣớc ép
thanh ... cho chế biến. Thanh long là cây trồng đang
đƣợc phát triển với tốc độ nhanh nhƣng công tác nghiên cứu về nó còn nhiều hạn
chế, từ khâu chọn giống, kỹ thuật canh tác cho...