Bảo Quản Thực Phẩm - Kỹ Thuật Sấy Trong Nông Nghiệp phần 9 doc
Bảo Quản Thực Phẩm - Kỹ Thuật Sấy Trong Nông Nghiệp phần 9 doc
... sản phẩm sấy
như sau:
- Rau sấy: 1 4-2 0 - Bột sữa: 8
- Quả sấy: 1 8-2 5 - Bột trứng: 1 0-1 1
- Tinh bột: 18 - Thịt không mỡ: 15
Độ ẩm cân bằng (%) của một số sản phẩm có giá trị sau:
- Hành ... khuẩn chịu được muối
91
88
80
75
Giáo án Kỹ thuật sấy nông sản thực phẩm Trang 107
CHƯƠNG IV: ĐÁNH GIÁ CHẤT LƯỢNG VÀ BẢO QUẢN SẢ...
Bảo Quản Thực Phẩm - Kỹ Thuật Sấy Trong Nông Nghiệp phần 1 docx
... nhiệt
Giáo án Kỹ thuật sấy nông sản thực phẩm Trang 3
- Liên kết mao dẫn: nhiều vật ẩm có cấu tạo mao quản. Trong các vật thể này có
vô số các mao quản. Các vật thể này khi để trong nước, nước ... sạch trước khi sử dụng để sấy thực phẩm.
Tác nhân
Buồng hoà trộn
Khói
N
hiên liệu
Không khí
Không khí
Khí thải
Buồng sấy
Giáo án Kỹ thuật sấy nông s...
Bảo Quản Thực Phẩm - Kỹ Thuật Sấy Trong Nông Nghiệp phần 2 potx
... máy sấy tuần hoàn và biểu diễn quá trình sấy trên đồ thị i-X
(2)
(3)
m
th
m
KKm
ϕ
= 1
x = const
Giáo án Kỹ thuật sấy nông sản thực phẩm Trang 22
Sản phẩm sấy có thể lấy ra khỏi buồng sấy ... Đường cong sấy W=f(T)
Hình 2.6 : Đường cong vận tốc sấy
Giáo án Kỹ thuật sấy nông sản thực phẩm Trang 16
Sau điểm tới hạn thứ I, quá trình bốc ẩm xuất h...
Bảo Quản Thực Phẩm - Kỹ Thuật Sấy Trong Nông Nghiệp phần 3 ppsx
...
Thực phẩm
Vitamin
C
Vitamin
A
Thiamin Riboflavin Axit
folic
Niacin Axit
Pantothenic
Đậu xanh 2 6-6 0 0-2 4 - 0 - 10 -
Đậu Hà lan 8-3 0 5 0 - - 0 10
Nước cam 3 3-5 - - - - -
Thịt bò - - 2 ... với sản phẩm dạng lỏng, phương làm
Giáo án Kỹ thuật sấy nông sản thực phẩm Trang 33
Hình vẽ 2.21 là đường
cong sấy và đườn...
Bảo Quản Thực Phẩm - Kỹ Thuật Sấy Trong Nông Nghiệp phần 4 pdf
...
0 ,9.
Giáo án Kỹ thuật sấy nông sản thực phẩm Trang 51
- bao gói trong môi trường chân không hoặc khí trơ ví dụ: bảo quản sữa bột trong
môi trường có 90 % khí N
2
và 10 % CO
2
.
- bảo quản ... gian bảo quản.
Các đặc tính của một số thực phẩm sấy dạng bột được đưa ra ở bả
ng dưới.
Giáo án Kỹ thuật sấy nông sản thực phẩm Trang 41...
Bảo Quản Thực Phẩm - Kỹ Thuật Sấy Trong Nông Nghiệp phần 6 ppt
... Giáo án Kỹ thuật sấy nông sản thực phẩm Trang 71
Sàng phân loại (đảm bảo kích thước sản phẩm đồng đều)
Đóng gói (bao bì kín)
Thành phẩm (Wc= 8-1 0 %)
3.3 KỸ THUẬT SẤY CÁC LOẠI ...
o
C. Bởi vậy sấy các hạt họ đậu được thực hiện hai hoặc nhiều giai đoạn sấy để giữ chất
lượng sản phẩm và nâng cao năng suất của máy sấy.
Giáo án Kỹ thuật sấy nông...
Bảo Quản Thực Phẩm - Kỹ Thuật Sấy Trong Nông Nghiệp phần 7 pptx
...
90
2 0-6 0
40
90
tuỳ từng loại
10 0-3 00
Không chần
5 5-6 0
65
5 5-6 5
40
3 5-7 0
3 5-5 2
53
53 (bắt
đầu 75
còn cho
phép)
4 0-6 0
8 9- 9 4
90
7 5-8 8
8 -9
6-8
5-7 ... từ 1 5-1 8 % đến độ ẩm cuối của malt khoảng 3-5 % ta phải thực hiện quá trình sấy để
đạt các yêu cầu nói trên.
Giáo án Kỹ thuật sấy nôn...
Bảo Quản Thực Phẩm - Kỹ Thuật Sấy Trong Nông Nghiệp phần 10 pdf
... CƠ SỞ KỸ THUẬT SẤY 11
2.1 Cân bằng vật chất của máy sấy 11
2.2 Máy sấy lý thuyết 11
2.3 Sử dụng biểu đồ I-X trong tính toán quá trình sấy 12
2.3.1 Mô tả quá trình sấy trong đồ thị i-X đối ... khi trong kho khô ráo.
Điều quan trọng đối với vấn đề bảo quản rau quả khô là thường xuyên bảo vệ
chúng khỏi sự phá hoại của các loài sấu bọ và gậm nhấm.
Giáo án Kỹ thuật...
Từ khóa:
- tiến bộ kỹ thuật mới trong nông nghiệp
- ứng dụng của kỹ thuật pcr trong nông nghiệp
- kỹ thuật bảo quản thực phẩm
- tài liệu kỹ thuật tia uv tron bảo quản thực phẩm
- ứng dụng vi sinh vật trong bảo quản thực phẩm
- cách bảo quản thực phẩm tươi sống trong tủ lạnh
- báo cáo thực hành kỹ thuật thực phẩm
- biến đổi protein trong chế biến và bảo quản thực phẩm
- cách bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh ngày tết
- tại sao phải bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh
- thời gian bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh
- cách bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh
- bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh đúng cách
- ứng dụng chitosan trong bảo quản thực phẩm
- ung dung cua tra xanh trong bao quan thuc pham
- Nghiên cứu sự biến đổi một số cytokin ở bệnh nhân xơ cứng bì hệ thống
- Nghiên cứu sự hình thành lớp bảo vệ và khả năng chống ăn mòn của thép bền thời tiết trong điều kiện khí hậu nhiệt đới việt nam
- Biện pháp quản lý hoạt động dạy hát xoan trong trường trung học cơ sở huyện lâm thao, phú thọ
- Giáo án Sinh học 11 bài 13: Thực hành phát hiện diệp lục và carôtenôit
- Quản lý hoạt động học tập của học sinh theo hướng phát triển kỹ năng học tập hợp tác tại các trường phổ thông dân tộc bán trú huyện ba chẽ, tỉnh quảng ninh
- Trả hồ sơ điều tra bổ sung đối với các tội xâm phạm sở hữu có tính chất chiếm đoạt theo pháp luật Tố tụng hình sự Việt Nam từ thực tiễn thành phố Hồ Chí Minh (Luận văn thạc sĩ)
- Nghiên cứu, xây dựng phần mềm smartscan và ứng dụng trong bảo vệ mạng máy tính chuyên dùng
- Nghiên cứu khả năng đo năng lượng điện bằng hệ thu thập dữ liệu 16 kênh DEWE 5000
- Tìm hiểu công cụ đánh giá hệ thống đảm bảo an toàn hệ thống thông tin
- Thiết kế và chế tạo mô hình biến tần (inverter) cho máy điều hòa không khí
- Sở hữu ruộng đất và kinh tế nông nghiệp châu ôn (lạng sơn) nửa đầu thế kỷ XIX
- Kiểm sát việc giải quyết tố giác, tin báo về tội phạm và kiến nghị khởi tố theo pháp luật tố tụng hình sự Việt Nam từ thực tiễn tỉnh Bình Định (Luận văn thạc sĩ)
- BT Tieng anh 6 UNIT 2
- Tăng trưởng tín dụng hộ sản xuất nông nghiệp tại Ngân hàng Nông nghiệp và Phát triển nông thôn Việt Nam chi nhánh tỉnh Bắc Giang (Luận văn thạc sĩ)
- Giáo án Sinh học 11 bài 15: Tiêu hóa ở động vật
- Giáo án Sinh học 11 bài 15: Tiêu hóa ở động vật
- Nguyên tắc phân hóa trách nhiệm hình sự đối với người dưới 18 tuổi phạm tội trong pháp luật hình sự Việt Nam (Luận văn thạc sĩ)
- Giáo án Sinh học 11 bài 14: Thực hành phát hiện hô hấp ở thực vật
- Giáo án Sinh học 11 bài 14: Thực hành phát hiện hô hấp ở thực vật
- Giáo án Sinh học 11 bài 14: Thực hành phát hiện hô hấp ở thực vật