... CH
3
COOH
Bài 8 :Xenlulozơ
I. Mục tiêu của bài học
1. Kiến thức
- Biết cấu trúc phân tử của xenlulozơ.
- Hiểu tính chất hoá học đặc trưng và ứng dụng của xenlulozơ.
2. Kĩ năng
- Phân tích ... của xenlulozơ.
- Quan sát, phân tích các hiện tượng thí nghiệm, viết PTHH.
- Giải các bài tập về xenlulozơ.
3.Trọng tâm: Cấu tạo và tính chất hh của xenlulozơ ?
II...
... sơ đồ chuyển hóa
III. Tiến trình lên lớp:
1. Ổn định lớp:
2. Bài cũ:Kêt hợp vơi luyên tập
3. Bài mới:
Hoạt động cúa thầy và trò Nội dung bài học
HĐ1:
+Xem sơ đồ chuyển hóa nêu mối ... anken, aren ở nhiệt độ
cao với xúc tác thích hợp thu được dẫn xuất chứa
oxi. Thí dụ :
R - CH
2
- CH
2
- R’
0
2
, ,O xt t
R
- COOH + R - COOH
b)...
...
bảng viết ph ương trình ví dụ điều chế etyl fomiat,
iso- amyl axetat, metyl metacrylat từ axit và ancol
tương ứng.
b) Ph ản ứng khử:
R-COO-R’
0,4 tLiAiH
R-CH2-OH + R - OH
HS: Đọc SGK ... SGK.
III. Tiến trình lên lớp:
1. Ổn định lớp
2. Bài cũ: không
3. Bài mới
- GV giới thiệu một số este chứa photpho được
sử dụng làm thuốc trừ sâu.
HS:C...
... CO
R
2
CH
2
O C
O
R
3
Bài 2 Lipit
I/ Mục tiêu của bài học
1/ Kiến thức: Sau bài này, HS biết:
- Khái niệm, phân loại, trạng thái tự nhiên và tầm quan trọng của lipit
- Tính chất vật lí, công ...
- Giải thích được sự chuyển hóa chất béo trong cơ thể
3. Trong tâm: cấu tạo và tính chất của chất béo
II. Chuẩn bị: Mẫu chất béo, sáp ong
III. Tiến trình lên lớp:
1...
...
(C
15
H
31
COONa), natri oleat (C
17
H
33
COONa)
- Phụ gia: chất màu, chất thơm.
- Sử dụng: tắm gội, giặt giũ…
- Ưu điểm: không gây hại cho da, môi trường.
- Nhược điểm: khi dùng với nước cứng (chứa ... xuất xà phòng
* Phương pháp thông thường:
- Đun dầu thực vật, mỡ động vật với dd kiềm
ở to cao, P cao
(RCOO)
3
+ 3NaOH 3RCOONa +
C
3
H
5
(OH)
3
- Thêm NaC...
...
CH
2
OH-CHOH-CHOH-CHOH-C-CH
2
OH
||
O
Cùng với dạng mạch hở fructozơ có thể tồn tại ở dạng
mạch vòng 5 cạnh hoặc 6 cạnh. Dạng 5 cạnh có hai
đồng phân và .
Chương 2 : Cacbonhiđrat
Bài ... Glucozơ
I. Mục tiêu của bài học
1. Về kiến thức
- Biết cấu trúc phân tử dạng mạch hở của glucozơ, fructozơ.
- Biết sự chuyển hoá giữa 2 đồng phân: glucozơ, fructozơ.
- Hiểu cá...
...
xí nghiệp tráng gương đã dùng dung
dịch saccarozơ với axit sunfuric làm
chất khử trong phản ứng tráng bạc.
C
12
H
22
O
11
.CaO. 2H
2
O
C
12
H
22
O
11
.CaO. 2H
2
O + CO
2
C
12
H
22
O
11
... Glucozơ.
có nhiều nhóm -OH kề nhau.
- Dung dịch saccarozơ không có phản
ứng tráng bạc, không khử Cu(OH)
2
không có nhóm -CHO và không còn -
OH hemixetan tự do.
- Đun nóng...
... oxi, gọi là liên kết [ 1-6 ] glicozit.
Hoạt động 3
- Nêu hiện tượng khi đun nóng dung
dịch tinh bột với axit vô cơ loãng. Viết
PTHH.
- Cho biết sơ đồ tóm tắt quá trình thuỷ
phân tinh bột ... xoắn lị xo,
khơng phân nhánh, phân tử khối khoảng
200.000 đvC. Amilopectinlà polime có
mạch xoắn lị xo, phân nhánh, phân tử
khối lớn hơn amilozơ, khoảng 1000.000
I- TÍNH CHẤT VẬT LÍ...
... Lập bảng tổng kết chương.
- Giải các bài toán về các hợp chất cacbonhiđrat.
3.Trọng tâm: Cấu trúc và tính chất của một số cacbohydrat
II. Chuẩn bị
- HS làm bảng tổng kết về chương cacbonhiđrat ... etanol.
* HS làm các bài tập còn lại trong SGK và sách
bài tập
C: đúng
D: đúng
Bài 4 SGK : Dựa vào phương trình quang tổng hợp và
hiệu suất phản ứng để giải bài toán...
... thực hiện phản ứng. Cụ thể:
- Cho vào ống nghiệm 8 giọt dung dịch
CuSO
4
5% và 8 giọt NaOH 10%. Lắc nhẹ,
gạn bỏ phần dung dịch, giữ lại kết tủa
Cu(OH)
2
.
a) Rót 8 giọt dung dịch saccarozơ ... Sau đó đun
nóng hỗn hợp, để nguội.
Nhận xét hiện tượng, giải thích:
- Lúc đầuđược dd màu xanh của phức đồng
glucozơ.
- Khiđun nóng hỗn hợp xuất hiện kết tủa đỏ
của Cu
2
O. Để...