... gồm: các tỷ lệ thịt móc hm, thịt xẻ, nạc (tính theo tỷ lệ móc hm); di thân thịt, dy mỡ lng, diện tích cơ thăn. Sau khi kết thúc nuôi thí nghiệm, mổ khảo sát 10 lợn thịt (5 đực, 5 cái) ở mỗi công ... 2008: Tp VI, S 5: 418-424 I HC NễNG NGHIP H NI 418 NĂNG SUấT V CHấT LƯợNG THịT CủA CáC Tổ HợP LợN LAI GIữA NáI F1 (YORKSHIRE ì MóNG CáI) VớI ĐựC GIốNG LANDRACE, DUROC V PIDU (PIéTRAIN ì ... Đặng Vũ Bình (2004). Khả năng sinh trởng, năng suất v chất lợng thịt của các cặp lai Pietrain ì Móng Cái, Pietrain ì (Yorkshire ì Móng Cái) v Pietrain ì Yorkshire, Tạp chí Khoa học...