... thay đổi thời gian sát khuẩn (15 phút, 10 phút, 5 phút, 3 phút) nhằm xác định thời gian sát khuẩn tối ưu của dung dịch Ca(ClO)2. Sau khi xử lý mẫu, tiến hành dập mẫu, pha loãng và xác định tổng ... với thời gian thay đổi 15 phút, 10 phút, 5 phút nhằm xác định thời gian sát khuẩn tối ưu của dung dịch này trên thịt cá tra fillet. Sau khi xử lý mẫu, tiến hành dập mẫu, pha loãng và xác định ... Ca(ClO)2 là 50ppm và thay đổi thời gian xử lý thì kết quả cho thấy rằng càng kéo dài thời gian xử lý, TSVSVHK có trong mẫu cũng giảm dần. Nồng độ và thời gian sát khuẩn tối ưu của dung dịch...