... thải cholesterol nội sinh ra ngoài. Chế độ ăn cho người bị cholesterol máu cao Chế độ ăn đóng một vai trò quan trọng trong điều trị hạ cholesterol máu để ngăn ngừa xơ vữa động mạch và bệnh ... estrogen thực vật và isoflavon làm giảm đáng kể nồng độ cholesterol toàn phần, cholesterol lipoprotein tỷ trọng thấp (LDL) và triglycerid. Năm 1999, Cơ quan quản lý Thuốc và Thực phẩm Hoa Kỳ ... 12 - 20% tổng năng lượng, bao gồm đạm động vật và đạm thực vật. Hạn chế đường, mật, tối đa chỉ nên 10 - 20g/ngày. Sử dụng ngũ cốc kết hợp với khoai củ. Nên ăn gạo lứt, hoặc ăn nhiều chất xơ,...