... 1.1.1. Tình hình sản xuất bia trên thế giới và Việt Nam Giới thiệu về bia: Bia là một loại nước giải khát khá phổ biến, được tiêu thụ rộng rãi trên khắp thế giới và có lịch sử phát triển rất ... tiếp đến chất lượng bia (mùi, vị, màu sắc,…). Vì vậy phải quan tâm đến thành phần hóa học của thế liệu. - Tại một số nơi, có thể dùng trực tiếp đường saccharose (từ mía hoặc củ cải) như một thế ... hạt giàu tinh bột, protein…(như gạo, ngô, đại mạch,…), hoa houblon và nước. Thế giới: Sản lượng bia trên thế giới hơn 120 tỉ lít / năm. Đặc biệt ờ các nước phát triển tỉ lệ lượng bia tieu...