... sự3Phần IINội dung báo cáoI. Giới thiệu chung về nhà hàng the big 1 The big 1 là một biểu tợng của Công ty cổ phần đầu t và phát triển VănHiến. Big 1 là một nhà hàng hiện đại, lớn, sang trọng ... viên của nhà hàng đợc đào tạo chắc chăn về nghiệp vụ ,nhân viên trẻ đẹp ,có trình độ hiểu biết về văn hoá ẩm thực,và xà hội, phục vụ nhiệt tình ,ân cần,chu đáo,cơ cấu lao động của nhà hàng rất ... nhuận cho nhà hàng.Vìvậy mọi bộ phận cần phải phối hợp chặt chẽ ,nhịp nhàng với nhau vàì đó chính làyếu tố vô cùng quan trọng trong thành công hay thất bại của nhà hàng.Các bộphận trong nhà hàng...