... trúc của tâm xúc tác [ 31] . Hiện nay, các cellulase đƣợc sắp xếp trong 12 họ: 5, 6, 7, 8, 9, 10 , 12 , 44 , 45 , 48 , 61 và 74 [45 ]. 2.3 CẤU TRÚC CỦA ENDO-β -1, 4- GLUCANASE 2.3 .1 Cấu trúc bậc một ... yếu với các amino acid T85, I123, A 144 , F173, I177, và F180 bằng tƣơng tác Van der Walls. Liên kết giữa các amino acid trong CBD1 có kích thƣớc 3,5 đến 4 ,1 Å (Hình 1. 4A). CBD2 với C206 làm trung ... 0,3; MgSO 4 .7H2O 0,3; peptone 1; cao nấm men 10 ; tween 80 1; CMC 10 ; các yếu tố vi lƣợng 0 ,1% (v/v) bao gồm các muối: FeSO 4 18 mM; MnSO 4 6,6 mM; ZnSO 4 4, 8 mM, CoCl2 15 mM. pH...