đa dạng hóa các sản phẩm chế biến từ gấc

... trình chế biến đa dạng các sản phẩm từ gấc được thể hiện ở các nội dung sau: 3.3.1 Chế biến sản phẩm jelly gấc (bổ sung dừa nước) a. Quy trình chế biến: sản phẩm jelly gấc được chế biến theo ... sinh tố A tương đối đơn giản. Các sản phẩm chế biến đa dạng từ gấc được thể hiện ở hình 9. Hình 9. Các sản phẩm chế biến đa dạng từ gấc 4. KẾT LUẬN Bảng 6. Các thông số động học phân hủy ... nhất. Ảnh hưởng của các điều kiện chế biến (nhiệt độ, thời gian, phụ gia ) được khảo sát cho tất cả các quá trình chế biến sản phẩm đa dạng (màng gấc sấy, thạch, kẹo gum gấc, các dạng bánh, chả...

Hoàn thiện quy trình sản xuất surimi và đa dạng hóa các sản phẩm từ surimi cá tạp.

...

Đồ án công nghệ thực phẩm tìm hiểu và phân tích các quá trình công nghệ sản xuất các sản phẩm chế biến từ quả xoài.doc

... nghệ sản xuất các sản phẩm chế biến từ quả xoài” đã giúp tôi khai thác được các quy trình công nghệ chế biến các sản phẩm từ quả xoài. Sự dồi dào và đa dạng của quả xoài đã tạo ra nhiều sản phẩm ... SVTH : Trương Thị Thu Hà - Lớp 07HTP Trang 31 Đồ án công nghệ thực phẩm II GVHD: Th.S Trần Thị Ngọc Thư1.5 Các sản phẩm chế biến từ quả xoài 1.5.1 Xoài nước đường * Sơ đồ quy trình công nghệ ... caramen hóa tạo ra các sản phẩm có màu đen và vị đắng làm sản phẩm có chất lượng kém. Ở nhiệt độ 950C, đường khử có thể bị caramel hóa. Ở nhiệt độ 1600C, quá trình caramel hóa xảy ra mạnh....

50
3,169
31

Công nghệ thực phẩm tìm hiểu và phân tích các quá trình công nghệ sản xuất các sản phẩm chế biến từ quả xoài

... của sản phẩm chính là mangiferin xuống khoảng 4,5%. Trong đó chưa tính đến giá trị sản phẩm thu được khi nuôi cấy trên bã lá xoài. CHƯƠNG II CÁC QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT CÁC SẢN PHẨM TỪ ... và cải tiến mới để nâng cao chất lượng sản phẩm xoài của nước ta hơn, bắt đầu từ khâu chọn giống canh tác cho đến các khâu kỹ thuật sản xuất sao cho sản phẩm đạt được chỉ tiêu đánh giá cao của ... caramen hóa tạo ra các sản phẩm có màu đen và vị đắng làm sản phẩm có chất lượng kém. Ở nhiệt độ 950C, đường khử có thể bị caramel hóa. Ở nhiệt độ 1600C, quá trình caramel hóa xảy ra mạnh....

48
1,157
6

HỆ THỐNG PROTEIN CỦA TRỨNG VÀ TÍNH CHẤT CỦA NÓ TRONG CÁC SẢN PHẨM CHẾ BIẾN TỪ TRỨNG

... TÍNH CHẤT CỦA NÓ TRONG CÁC SẢN PHẨM CHẾ BIẾN TỪ CÁC SẢN PHẨM CHẾ BIẾN TỪ TRỨNGTRỨNG•Nguồn cung cấp trứng chù yếu là các loại gia cầm Nguồn cung cấp trứng chù yếu là các loại gia cầm như ... trứngAlbumin:Albumin:Ovoalbumine:Ovoalbumine:Ovomucoide:Ovomucoide:Lipoprotein:Lipoprotein:Phosphoprotein:Phosphoprotein:...

25
2,715
5

ĐÁNH GIÁ VỀ TÍNH ĐA DẠNG CỦA CÁC SẢN PHẨM DỊCH VỤ HIỆN CÓ CỦA SACOMBANK.doc

... Chơng 3: Một số giải pháp và kiến nghị góp phần phát triển các sản phẩm huy động vốn tại Sacombankgia cỏc phũng giao dch vi nhau nh mỏy fax cn c trang b hin ... thỏcSVTH: Ngyễn Thị Thúy Hằng Trang 65Chơng 3: Một số giải pháp và kiến nghị góp phần phát triển các sản phẩm huy động vốn tại Sacombank Quan h hp tỏc liờn doanh liờn kt trong v ngoi nc khỏ rng ... SVTH: Ngyễn Thị Thúy Hằng Trang 61Chơng 3: Một số giải pháp và kiến nghị góp phần phát triển các sản phẩm huy động vốn tại Sacombank3.1 NH GI V TNH A DNG CA CC SN PHM DCH V HIN Cể CA SACOMBANK3.1.1...

9
1,574
20

Bao bì và phương pháp bao gói cho các sản phẩm sữa và những sản phẩm chế biến từ sữa

... béo cao nên dễ ôi hóa. bao bì thủy tinh mang màu để ngăn cản ánh sáng.II.Chọn bao bì cho sản phẩm sữa thanh trùngBao bì PETBao bì thủy tinh CÁC SẢN PHẨM CHẾ BIẾN TỪ SỮASẢN PHẨM SỮA LÊN MENCREAMBƠTÀI ... nhớt cao2. Bơ•.Là sản phẩm chế biến từ chất béo của sữa. Hàm lượng chất béo trong bơ rất cao và chiếm trung bình 80% khối lượng sản phẩm. •. Dạng khối đồng nhấtCảm ơn cô và các bạn đã lắng nghe ... cho sản phẩm giàu dinh dưỡng, vitamin từ nguồn nguyên liệu. Bao bì nhẹ,có tính bảo vệ môi trường, tiện ích cho sử dụng, chuyên chở, phân phối và bảo quản sản phẩm ở thời gian dài. Sản phẩm...

33
1,874
10

một số giải pháp phòng ngừa rủi ro trong hoạt động xuất khu sản phẩm chế biến từ gỗ của công ty tnhh mộc xuyên vào thị trường eu

... Trong đó sản phNm gỗ là một ngành có thể nói là một trong những thế mạnh của Việt Nam. Ngoài sản phNm gỗ cũng có thủy sản, nông sản (cà phê, chè, gia vị); các loại sản phNm công nghiệp chế biến ... khách đến từ nước ngoài, xử lý các đơn đặt hàng…  Phòng Kế Toán: Tập hợp các chứng từ chi tiết đồng thời ghi chép vào sổ sách về các hoạt động kinh doanh của công ty, hạch toán các khoản ... cầu như giá cả của các loại hàng hoá khác tức là nó có thể ổn định, tăng hoặc giảm. Khi tỷ giá biến động, giá trị của các khoản tiền, các khoản phải thu, phải trả và các chứng từ có giá (bằng...

Xem thêm