... sau : Endocellulase Exocellulase -glucosidase Theo danh pháp quốc tế thì được phân chia thành 3 nhóm: 1, 4- -D-glucan cellobiohyrolase 1, 4- -D-glucan-4-glucanohydrolase -D-glucoside ... 2.8.3. Ứng dụng Hiện nay, cellulase từ vi sinh vật được sản xuất với quy mô công nghiệp và được ứng dụng vào nhiều mục đích khác nhau. Các ứng dụng quan trọng nhất có thể kể đến là: Trong công ... Chức năng Cellulase Cx còn được gọi là endocellulase hay endoglucanase, tên khác là 1, 4- -D-glucan-4-glucanohydrolase. Thủy phân liên kết -1 ,4-glucosid ở vị trí ngẫu nhiên trong chuỗi cellulose,...