... Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp …………………………… v 4.6.XÂY DỰNG QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT TINH BỘT ACETAT SỬ DỤNG TRONG CÔNG NGHIỆP THỰC PHẨM 50 4.6.1. Sơ ñồ quy trình công nghệ ... môi trường pH 11 trong 4 giờ, duy trì pH với 3% NaOH. Chính nhờ các ñặc tính trên mà tinh bột acetat ñược ứng dụng nhiều trong các lĩnh vực như thực phẩm, dược phẩm, dệt, giấy Trên thế giới quá ... là nguồn nguyên liệu sử dụng trong nhiều ngành công nghiệp như công nghiệp thực phẩm (dùng trong sản xuất siro glucose, ñường glucose, mì chính ) công nghiệp giấy và công nghiệp dệt [1,7,9,10,11,]...