... lượng tro trong chè tươi từ 4-5% và trong chè khô từ 5-6%. Trong chè, tro chia thành hai nhóm: hòa tan trong nước và không hòa tan trong nước. 2.5. Tình hình sản xuất chè trên thế giới và Việt ... 25 3. VẬT LIỆU – NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 32 3.1. Vật liệu, ñịa ñiểm và thời gian nghiên cứu 32 3.2. Nội dung nghiên cứu 32 Trường ðại học Nông Nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa ... C D Tỷ lệ bánh tẻ (%) 0- 10% 11- 20% 21- 30% >30% * Tỷ lệ búp mù xoè: mỗi công thức chọn 5 cây, hái tổng số búp của cây, rồi ñếm số búp mù có trong tổng số búp của 5 cây Tổng số búp...