Nghiên cứu công nghệ sản xuất sản phẩm sake chiên chân không

Nghiên cứu công nghệ bảo quản sản phẩm dạng củ bằng phương pháp chiếu xạ

Nghiên cứu công nghệ bảo quản sản phẩm dạng củ bằng phương pháp chiếu xạ

... bền. 25 sản phẩm dạng củ nói chung và khoai tây, hành tây nói riêng Nghiên cứu, lựa chọn một số điều kiện nhiệt độ, độ ẩm bảo quản sản phẩm dạng củ sau khi chiếu xạ. Nghiên cứu biện pháp ... bắt đầu mọc 19 1. Tổng quan nghiên cứu 1.1. Giới thiệu chung về sản phẩm chiếu xạ 1.1.1. Tầm quan trọng của sản phẩm chiếu xạ a) Tầm quan trọng của ngành sản xuấ...
Ngày tải lên : 08/08/2013, 22:13
  • 83
  • 617
  • 0
Nghiên cứu công nghệ chiết xuất hypericin và các hợp chất flavonoid từ các loài ban hypericum của việt nam làm thuốc chống virus cúm typ a cho gia cầm

Nghiên cứu công nghệ chiết xuất hypericin và các hợp chất flavonoid từ các loài ban hypericum của việt nam làm thuốc chống virus cúm typ a cho gia cầm

... hoạt động nghiên cứu và triển khai chiết xuất các sản phẩm thiên nhiên của Viện Hóa học công nghiệp Việt Nam, chúng tôi đã đề xuất và thực hiện đề tài Nghiên cứu công nghệ chiết xuất hypericin ... cứu và triển khai chiết xuất các sản phẩm thiên nhiên của Viện Hóa học công nghiệp Việt Nam, chúng tôi đã đề xuất và thực hiện đề tài Nghiên cứu công ng...
Ngày tải lên : 20/04/2014, 22:45
  • 41
  • 894
  • 1
Nghiên cứu công nghệ sản xuất sản phẩm thịt lợn nấu đông đóng hộp

Nghiên cứu công nghệ sản xuất sản phẩm thịt lợn nấu đông đóng hộp

... : + Tác dụng tạo mùi thơm đặc trưng cho sản phẩm, không thể thiếu trong sản xuất sản phẩm thịt đông. - Yêu cầu nguyên liệu : Tiêu sọ đen, khô, không mốc, không có mùi vị lạ. có mùi thơm đặc trưng ... Độ ẩm nhỏ hơn 18% + Nguyên liệu có màu trắng, dạng bột, xốp mịn, không vón cục II.1.4 Bao bì Để xác định công nghệ sản xuất sản phẩm thịt lợn đông đóng hộp, chúng t...
Ngày tải lên : 20/12/2012, 16:26
  • 72
  • 2.2K
  • 12
Luận văn nghiên cứu công nghệ sản xuất tinh bột acetat sử dụng trong chế biến thực phẩm

Luận văn nghiên cứu công nghệ sản xuất tinh bột acetat sử dụng trong chế biến thực phẩm

... trình công nghệ sản xuất tinh bột acetat sử dụng trong chế biến thực phẩm Nội dung nghiên cứu: 1. Nghiên cứu xây dựng quy trình công nghệ sản xuất tinh bột acetat sử dụng trong chế biến thực phẩm ... bị chịu acid, không ñiều chỉnh ñể tạo thành các sản phẩm mong muốn và ảnh hưởng không tốt ñến môi trường. Ngày nay với sự phát triển của khoa học công...
Đề tài nghiên cứu công nghệ thủy nhiệt để xử lý phế phụ phẩm thủy sản nhằm sản xuất thức ăn gia súc

Đề tài nghiên cứu công nghệ thủy nhiệt để xử lý phế phụ phẩm thủy sản nhằm sản xuất thức ăn gia súc

... LIỆU THỦY SẢN 17 I.7. BIẾN ĐỔI DO NHIỆT CỦA PROTEIN TRONG QUÁ TRÌNH SẢN XUẤT VÀ BẢO QUẢN 18 I.8. CÔNG NGHỆ THỦY NHIỆT VÀ NHỮNG ỨNG DỤNG CỦA CÔNG NGHỆ THỦY NHIỆ T 22 I.8.1. Công nghệ thủy ... KHỐI LƯỢNG SẢN PHẨM 0 2 4 6 8 10 12 20 phút 1h 2h 3h 4h 5h 6h 7h THỜI GIAN (h) KHỐI LƯỢNG (g) KHỐI LƯỢNG BAN ĐẦU KHỐI LƯỢNG SẢN PHẨM Ở 150oC KHỐI LƯỢNG SẢN PHẨM Ở 180oC KHỐI LƯỢNG SẢN PHẨM Ở...
Ngày tải lên : 10/12/2013, 15:57
  • 84
  • 811
  • 3

Xem thêm

Từ khóa: