... các vi sinh vật trong
mẫu trong thời gian vận chuyển. Sự loại bỏ các nhân tố tác động lên vi sinh vật trong quá trình vận
vận chuyển và bảo quản mẫu để sau khi phân tích quả số lượng vi sinh vật ... mối liên hệ
giữa vi sinh vật gây bệnh và vi sinh vật chỉ thị còn có nhiều tranh cãi.
Coliform tổng số là nhóm vi sinh vật hiếu khí tuỳ nghi, thuộc nhóm...
... nhóm các vi sinh vật dùng
để chỉ thị khả năng có sự hiện diện của các vi sinh vật gây bệnh trong thực phẩm.
Nhóm Coliform gồm những vi sinh vật hiếu khí và kỵ khí tùy ý, Gram âm ,
không sinh bào ... Clostridium perfringens
1 .4. Clostridium botulinum
Loài vi sinh vật này phân bố khắp nơi trong đất, nước, trong đường ruột
các gia súc và các loài thủy sản. Vi...