Quy trình sản xuất amylase và ứng dụng trong sản xuất mật tinh bột

Nuôi cấy bacillus Subtilis thu nhận Amylase và ứng dụng trong sản xuất

... subtilis thu nhận α -amylase và ứng dụng trong sản xuất dextrin”. 1.2. MỤC ĐÍCH Thu nhận α -amylase, xác định điều kiện tối ƣu cho phản ứng thủy phân của α- amylase và tinh bột để thu nhận dextrin. ... tài nghiên cứu “Nuôi cấy Bacillus subtilis thu nhận α -amylase và ứng dụng trong sản xuất dextrin”, thực hiện tại phòng sinh hóa và ứng dụng của trƣờng Đại học Khoa Học Tự Nhiên TP.HCM từ 19/03/2007 ... Ứng dụng Dextrin là sản phẩm trung gian giữa tinh bột và đƣờng đơn hay đƣờng đôi. Bản chất là đƣờng nên chúng tƣơng đối đƣợc cơ thể dễ hấp thu hơn tinh bột. Dextrin đƣợc sử dụng rộng rãi trong...

66
1,595
25

Công nghệ sản xuất amylase và ứng dụng

... 20CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT ENZYME AMYLASE VÀ ỨNG DỤNG2. Quy trình len men và thu nhận Amylase theo phương pháp lên men bề mặt:2.1. Quy mô phòng thí nghiệm:Hình 6. Quy trình thu nhận amylase trong phòng ... sản xuất Nuôi cấyCÔNG NGHỆ SẢN XUẤT ENZYME AMYLASE VÀ ỨNG DỤNGHình 7. Quy trình sản xuất Amylase trên quy mô công nghiệp2.3. Nhân giống vi sinh vật Giống sản xuất thường được bảo quản để ... NGHỆ SẢN XUẤT ENZYME AMYLASE VÀ ỨNG DỤNGThành phần tối ưu để thu được chế phẩm Amylase có hoạt tính cao từ Asp.awamori làcám 75% (hàm lượng tinh bột 29%), bột ngô 6% (hàm lượng tinh bột 55%) và...

49
1,201
0

Nghiên cứu sản xuất starter của nấm Mucoz và ứng dụng trong sản xuất chao

... Actinomucor elegans. + Ứng dụng nghiên cứu quy trình sản xuất viên mốc chao + Khảo sát thời gian bảo quản của viên mốc chao. + Ứng dụng viên mốc vào quy trình sản xuất chao. * Điều kiện nuôi ... sau một quá trình xử lý công nghệ. - Giúp tiết kiệm được thời gian và mặt bằng sản xuất. - Tiện lợi, dễ sử dụng. Hàm lượng các chất có trong sản phẩm chao Sản phẩm nghiên cứu Sản phẩm ... việt: [1] Bộ Y Tế, “ Quy định giới hạn tối đa ô nhiễm sinh học và hóa học trong thực phẩm”, Nhà Xuất Bản Hà Nội, 2008. [2] Nguyễn Thị Hiền, “Công nghệ sản xuất mì chính và các sản phẩm thực phẩm...

Nghiên cứu sản xuất starter của nấm Mucoz và ứng dụng trong sản xuất chao phần 1

... mỏ. Muối dùng trong sản xuất tương thường là Natri Clorua, khi pha vào nước không có vị chát. 2.2.4 Nước: [9] Nước dùng trong sản xuất tương có độ cứng trung bình 8 – 17 (1 độ cứng tương đương ... [2] Đậu phụ là một sản phẩm được sản xuất từ đậu nành. Đậu phụ không chỉ được sản xuất tại Việt Nam mà còn được sản xuất nhiều ở Trung Quốc, Nhật Bản, các nước Đông Nam Á và cả ở các nước ... quản các bào tử mốc trong môi trường bột gạo. Ứng dụng các viên mốc này vào sản xuất chao nhằm rút ngắn được giai đoạn ủ mốc. Viên mốc giúp cho việc làm chao trở nên dễ dàng và thuận lợi không...

51
1,079
3

Nghiên cứu sản xuất starter của nấm Mucoz và ứng dụng trong sản xuất chao phần 2

... phản ứng thu được màng nanocompozit. Xác định cấu trúc của nano Ag bằng XRD, kích thước và sự phân bố của hạt nano Ag bằng TEM. III. Kết quả và thảo luận: 1. Phản ứng tạo hạt nano Ag trong ... 64,4o (d = 1.44606Å); 77,6o (d = 1.23137Å) và 81,6o (d = 1.17804Å) tương ứng với các mặt {111}, {200}, {220},{311} và {222} thuộc ô mạng Bravais trong cấu trúc Fcc của kim loại Ag[1,4,6,8]. ... thước trong khoảng từ 10 ÷ 30nm và phân bố đều trong compozit. Hình 4b cho thấy: với hàm lượng AgNO3 là 4% so với PVA, các hạt nano Ag được tạo thành có hình cầu với kích thước từ 10 ÷ 50nm và...

Nghiên cứu khả năng cố định nấm men Saccharomyces cerevisia trên táo và ứng dụng trong sản xuất rượu vang dâu tằm

... mang khác nhau và ứng dụng trong lĩnh vực sản xuất rượu vang. Phần lớn các nghiên cứu theo hướng tìm ra một loại chất mang thích hợp để cố định nấm men và có khả năng ứng dụng trong lên men ... men trên trái táo và khả năng ứng dụng trong sản xuất rượu dâu tằm 1.4 Nội dung đề tài Đề tài này tập trung làm rõ những nội dung sau: Nấm men Saccharomyces cerevisia và quá trình cố định nấm ... quan trọng trong nền văn minh của nhân loại. Ngành sản xuất rượu vang đã có từ lâu đời, kỹ thuật sản xuất lúsc này chủ yếu là lên men tự nhiên nước quả và sử dụng chính hệ vi sinh vật trong quả...

98
3,217
26

[Luận văn]nghiên cứu khả năng chống chụi và ứng dụng trong sản xuất của một số cặp lai dâu tằm mới chọn tạo

... Á và tơ lụa được xuất khẩu tới Roma(Ý) , nhưng đến thế kỷ 6 người Roma đã học được kỹ nghệ sản xuất tơ và tơ đã được sản xuất ở châu Âu, người Roma đã hoàn toàn chiếm lĩnh trong lĩnh vực sản ... hoạch sản xuất không chủ động được. Xuất phát từ những yêu cầu đó các nhà chọn giống tằm dâu đã tạo ra các giống kén trắng và cặp lai cho sản sản xuất. Thay thế một phần cặp lai F1 kén vàng, ... giống tằm cần cung ứng khoảng 60% là cặp tằm lai F1 kén vàng sản xuất trong nước, còn lại khoảng 40% là cặp tằm lai kén trắng tứ nguyên chất lượng tơ kén cao vừa tự sản xuất trong nước vừa nhập...

Xây dựng mô hình dự báo giá hàng xuất khẩu và ứng dụng trong xuất khẩu hải sản đề tài nghiên cứu khoa học và công nghệ cấp bộ

...

Nghiên cứu điều kiện chiết tách asiaticoside từ rau má (centella asiatica) và ứng dụng trong sản xuất trà chức năng từ rau má

... bị, dụng cụ và hóa chất trong quá trình nghiên cứu 2.1.2.1. Thiết bị, dụng cụ sử dụng trong quá trình nghiên cứu 2.1.3.2. Hóa chất sử dụng trong quá trình nghiên cứu 2.1.3. Qui trình sản xuất ... các chất có hoạt tính sinh học mở ra một hướng ứng dụng mới vào sản xuất các sản phẩm chức năng trong tương lai. Tuy nhiên, vì hạn chế thời gian và ñiều kiện thí nghiệm nên những kết quả trên ... các nhà khoa học trong nước ñối với rau má còn rất ít. Chỉ có một vài nghiên cứu phân tích hàm lượng vitamin trong rau má và nghiên cứu ứng dụng rau má làm dược phẩm. Việc sản xuất rau má như...

14
1,609
7

Xem thêm