Cahiers de nutrition et de dietetique - part 6 docx

... l’incidence des infarctus a été réduite de près de 50 % et celle des morts subites de 73 % dans le groupe expérimental. On a pu attribuer 60 % de la réduction d’incidence des accidents coro- nariens ... une réduction de la morbi-mortalité liée au diabète de 12 %, de la micro-angiopahie de 25 % et de l’infarctus du myo- carde de 16 % dans le groupe de patients tra...

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Cahiers de nutrition et de dietetique - part 1 doc

... de tourne- sol et de maùs ; lANC est de 10 g/j chez lhomme et de 8 g /j chez la femme, soit 4 % des AET. Le second est apportộ par les huiles de soja, de colza ou de noix. LANC est de 0,8 % des ... N/kg-1/j -1 ) auxquels il faut ajouter des pertes mineures (salive, crachat ; 2 mg/kg -1 /j -1 ), soit un total de 6 mg/kg -1 /j -1 . La somme des pertes...

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Cahiers de nutrition et de dietetique - part 2 ppt

... Pour passer en kcal/j : DER MJ.J -1 x 1000/ 4,1 868 Cette équation surestime de 3 à 6 % la DER des personnes obèses et sous-estime de 3 à 5 % celle des sujets âgés de 60 à 70 ans actives pour ... prise de 60 0-8 00 g/jour de glucides, représentant 6 0-7 0 % de l’apport énerg - tique total, principalement sous forme de glucides com- plexes et d’index glycém...

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Cahiers de nutrition et de dietetique - part 3 potx

... (1.1 5-5 .57) 1.92 (1.0 4-3 .55) vegetables: NS Knekt et al., Finland H vs L (not defined) 0.02 fruit: 0.58 (0.3 7-0 .93), p: 0.013, 1999 Cohort: 25 years; 0 .60 (0.3 8-0 . 965 ) root vegetables: 0. 56 (0.3 6- 0 .88), 138/4,545 ... celui des femmes occidentales, et certaines ộtudes suggốrent quune forte consommation de soja et de produits dộri- vộs diminue le risque de c...

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Cahiers de nutrition et de dietetique - part 4 pdf

... millions d’individus. Cette prévalence est très inférieure à celle des USA (30 %), de la Grande-Bretagne (17 %) et des pays de l’Europe de l’Est (20 %). 2 – La prévalence de l’obésité est plus ... dans la mortalité par mort violente (25 % des accidents de la circulation, 10 % des accidents du travail, 25 % des suicides et plus de 50 % des homicides volontaires). La mortalité l...

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Cahiers de nutrition et de dietetique - part 5 pptx

... qui favo- risent le diabète chez les sujets génétiquement prédispo- sés sont le surpoids et la sédentarité. A côté de ces deux facteurs, la nature des glucides et des lipides de l’alimen- tation ... de l’enfant. Cahiers de Nutrition et de Diététique, 2001, 36, n° 2, 10 8-4 2. Recommandations pour le diagnostic, la prévention et le traitement des obésités, validées par...

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Cahiers de nutrition et de dietetique - part 7 pptx

... rapportés chez des sujets britan- niques, japonais et américains. L’effet préventif de l’exer- cice physique vis-à-vis du risque de diabète de type II a également été mis en évidence pour des activités ... niveau des membres et des golfes tem- poraux au-dessus des arcades zygomatiques, de même qu’au niveau des quadriceps et des deltoïdes. Dans les formes de d nutrition modéré...

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Cahiers de nutrition et de dietetique - part 8 potx

... sous-scapulaire et supra-iliaque permet- tant de calculer la densité corporelle. L’adiposité du sujet à partir de la somme des 4 plis Cette méthode est de loin la plus utilisée en médecine. Cepen- dant, ... de gly- cogốne) ; 2) dune inhibition de la lipolyse endogốne et de loxydation mitochondriale des acides gras ; 3) dune augmen- tation de la synthốse des triglycộrides et...

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Cahiers de nutrition et de dietetique - part 9 pdf

... élevé des sujets en insti- tution n’explique qu’une petite partie de la différence ; les pathologies et la dépendance font le lit de la malnutrition d’une part, et les maladies dégradent l’état nutritionnel ... l’indice de masse corporelle de Quetelet (Poids/Taille 2 , valeur-seuil = 22 kg/m 2 chez le sujet âgé). La dimi- nution de la circonférence du bras en-dessous du 10 e pe...

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Cahiers de nutrition et de dietetique - part 10 docx

... Chir. Endocrinologie -Nutrition, 1 0-1 995; 392-A-10, 10 p. Nutrition de l’insuffisance intestinale aiguë et chronique. Nutr. Clin. Métabol. 2000; 14, 26 9-3 49. Roulet M. : Indications et contre-indications de la nutrition ... J., Potier de Courcy. - Acide folique. Encycl. Méd. Chir. (Elsevier, Paris), Hématologie, 1 3-0 01-G-10, Endocrinologie- Nutrition, 1 0-5 5...

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