Nghiên cứu sản xuất chất sơ thực phẩm ứng dụng làm hoạt chất sinh học bổ sung vảo thực phẩm và thực phẩm chức năng
Nghiên cứu quy trình sản xuất chất xơ thực phẩm từ nguồn nguyên liệu thực vật ứng dụng làm hoạt chất sinh học bổ sung vào thực phẩm ăn liền và thực phẩm chức năng
... KHOA HỌC CẤP BỘ Đề tài NGHIÊN CỨU QUI TRÌNH SẢN XUẤT CHẤT XƠ THỰC PHẨM TỪ NGUỒN NGUYÊN LIỆU THỰC VẬT ỨNG DỤNG LÀM HOẠT CHẤT SINH HỌC BỔ SUNG VÀO THỰC PHẨM ĂN LIỀN VÀ THỰC PHẨM CHỨC NĂNG ... Thanh, Viện Công nghiệp Thực phẩm (2005). Trong vài năm gần đây, sản phẩm chất xơ thực phẩm đã được một số Viện nghiên cứu và công ty ứng dụng để sản xuất thực phẩm chức năng cho bệnh nhân tiểu ... chất lưu biến, mầu sắc và mùi vị của sản phẩm. Bảng 1.8. Một số ứng dụng của chất xơ trong sản phẩm thực phẩm Ứng dụng Chức năng Số lượng trong sản phẩm cuối (g/kg) Ước tính tiêu thụ sản...
- 92
- 2,775
- 17
LUẬN VĂN CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM NGHIÊN CỨU SẢN XUẤT MỘT SỐ SẢN PHẨM NGHÊU ĐÓNG HỘP
... nghêu2.1.3.5 Đặc điểm sinh sản [4, 21]Theo một số nghiên cứu gần đây về đặc điểm sinh sản thì nghêu là loại có hiện tượng sinh sản lưỡng tính [4]. Nghiên cứu sự phát triển tuyến sinh dục của nhiều ... ăn và những biến đổi sinh lý. Sự khác nhau về thành phần hóa học của nghêu làm ảnh hưởng đến độ dai, giòn và giá trị dinh dưỡng của sản phẩm, đồng thời ảnh hưởng đến cơng nghệ sản xuất các sản ... nguồn thực phẩm cung cấp protein bổ sung cho người tiêu dùng trong nước, vì sản lượng nhuyễn thể hai vỏ lớn. Các sản phẩm chế biến từ nghêu hầu như chỉ để xuất khẩu. Nghêu được xuất khẩu xuất...
- 71
- 2,081
- 16
nghiên cứu sản xuất một số sản phẩm từ khế
... khếmang lại em thực hiện đề t ài : Nghiên cứu một số sản phẩm từ khế ”.Đề tài bao gồm những nội dung sau : Tìm hiểu về khế và quả khế. Từ khế và quả khế nghiên cứu sản xuất 2 loại sản phẩm: ... sử dụng dưới dạng ăn tươi như rau hoặc dùng trong các món canh,kho, nấu với hải sản. Sản phẩm khế rất ngh èo nàn với quy mô sản xuất nhỏ. Do đócần quan tâm nghi ên cứu và phát triển sản phẩm ... vi sinh vật gây hư hỏng sản phẩm đã bịtiêu diệt và không bị nhiễm vi sinh vật mới n ên sản phẩm đồ hộp có thể bảo quản ởnhiệt độ thường trong thời gian d ài.1.4.2. Cơ sở khoa học để sản xuất...
- 115
- 2,340
- 38
Nghiên cứu sản xuất một số sản phẩm từ khoai mỡ
... cấp một số hiểu biết sơ khởi về các giống khoai mỡ và khả năng ứng dụng thực tế của khoai mỡ cho ngành công nghiệp thực phẩm. Cụ thể, chúng tôi muốn nghiên cứu sản xuất sản phẩm từ khoai mỡ tƣơi. ... lƣơng thực có hàm 2 lƣợng tinh bột cao, nên có khả năng ứng dụng lớn và khả thi nhất của loại củ này là chế biến thành bột khoai và từ đó ứng dụng để nghiên cứu sản xuất các sản phẩm từ ... ĐẠI HỌC LẠC HỒNG KHOA CÔNG NGHỆ HOÁ – THỰC PHẨM BÁO CÁO NGHIÊN CỨU KHOA HỌC ĐỀ TÀI: NGHIÊN CỨU SẢN XUẤT MỘT SỐ SẢN PHẨM TỪ KHOAI MỠ (Diorcorea alata L.) Ngƣời thực...
- 115
- 1,015
- 2
Nghiên cứu sản xuất một số chế phẩm sinh học, hoá học sử dụng trong bảo quản rau, quả, hoa tươi
... việc nghiên cứu và ứng dụng các chế phẩm sinh học trong bảo quản là rất cấp thiết. Xuất phát từ những lý do trên, chúng tôi đã 2 tiến hành đề tài: Nghiên cứu sản xuất một số chế phẩm sinh học, ... Tình hình nghiên cứu trong và ngoài nước về công nghệ sản xuất một số chế phẩm sinh học dùng trong bảo quản quả tươi 7 1.1 Tình hình nghiên cứu công nghệ sản xuất chế phẩm sinh học dùng trong ... hình nghiên cứu công nghệ sản xuất chế phẩm sinh học dùng trong bảo quản quả tươi trong nước 11 2 Tình hình nghiên cứu trong và ngoài nước về công nghệ sản xuất một số chế phẩm hoá học dùng...
- 360
- 1,169
- 3
Nghiên cứu sản xuất một số chế phẩm vi sinh để phòng chống nấm sinh độc tố và độc tố nấm mốc aflatoxin, ochratoxin a trên ngô, lạc, đậu
... thuat sinh hpc phan tir de xac dinh nhanh cac chung Aspergillus flavus sinh doc to. Su dung cac ky thuat sinh hoc phan tii dg xac dinh nhanh cac chiing Aspergillus flavus khong sinh doc ... flavus khong sinh aflatoxin tren lac c6 nhiem cac chiing Aspergillus flavus sinh aflatoxin 6 dien hep 1 sao (360 m ) va danh gia hieu qua cua che pham. Sii dung ky thuat sinh hpc phan ... Aspergillus niger khong sinh ochratoxin A tren ca phe cd nhiem cac chiing Aspergillus niger sinh ochratoxin a dien hep 1 sao (360 m^). Sii dung ky thuat sinh hpc phan tii...
- 336
- 795
- 0
Nghiên cứu đề xuất một số giải pháp sử dụng điện tiết kiệm và hiệu quả trong công ty cổ phần TPXK đồng giao
... sử dụng hiệu quả và tiết kiệm năng lượng nói chung và năng lượng điện nói riêng được các nước phát triển quan tâm từ những năm đầu của thế kỷ. Nhiều tổ chức nhà nước, nhiều trung tâm nghiên cứu ... sử dụng tiết kiệm điện trong công sở và trường học để nâng cao ý thức cho cán bộ công chức nhằm giảm áp lực thiếu điện cho EVN. Trước bối cảnh đó tôi tiến hành nghiên cứu đề tài: “ Nghiên cứu ... quả nghiên cứu ở các mạng điện thực tế có thể lấy giá trị của kP phụ thuộc vào độ phi đối xứng như bảng số liệu thực nghiệm bảng 1.1 sau: Bảng 1.1 Bảng số liệu thực nghiệm hệ số phi đối xứng...
- 134
- 797
- 0
Tài liệu LUẬN VĂN: NGHIÊN CỨU SẢN XUẤT KHÁNG THỂ THỎ KHÁNG OVALBUMIN DÙNG PHÁT HIỆN OVALBUMIN TRONG VACXIN CÚM A/H5N1 doc
... nguyên và bất hoạt bằng formandehyde. Sản phẩm được đem đi hấp phụ tá chất và pha bán thành phẩm. Sau đó, sản phẩm được đóng lọ tạo thành vacxin thành phẩm. Song song với quy trình sản xuất, ... Những nghiên cứu chung về cấu trúc và đặc tính − Những nghiên cứu về cấu trúc serpin và chức năng − Proteomic − Những nghiên cứu trong lĩnh vực miễn dịch học Tuy nhiên, đây mới chỉ là những nghiên ... trứng gà sạch có phôi 10 đến 11 ngày tuổi. Trứng được cung cấp từ những cơ sở sản xuất trứng sạch đạt tiêu chuẩn ở trong và ngoài nước.1.3.2. Chủng sản xuất Hiện nay, Viện Vắc xin và sinh phẩm...
- 73
- 729
- 0
Nghiên Cứu Sản Xuất Nhựa Alkyd Từ Dầu Đỗ Tương Làm Nguyên Liệu Pha Sơn
... hóa học công nghiệp việt nam Báo cáo kết quả nghiên cứu khcn Đề tài nghiên cứu KHCN cấp Bộ Tên đề tài: NGHIÊN CứU SảN XUấT NHựA ALKYD Từ DầU Đỗ TƯƠNG LàM NGUYÊN LIệU PHA SƠN ... 18Chơng 2 Thực nghiệm và các phơng pháp nghiên cứu 2.1 Nguyên liệu và thiết bị 2.1.1 Nguyên liệu và hóa chất Tất cả các hóa chất nguyên vật liệu đợc sử dụng trong quá trình nghiên cứu đề tài ... làm biến màu sản phẩm) . Phản ứng này đợc điều khiển bằng việc xác định mức độ tan của sản phẩm trong ancol. Trong hỗn hợp còn lại một lợng nhỏ dầu và anol đa chức cha phản ứng. Trong phản ứng...
- 44
- 1,450
- 7
Từ khóa: nghien cuu san xuat quan ly thuc pham chuc nang tai viet namnghiên cứu sản xuất giống sò huyết ở bạc liêutình hình nghiên cứu sản xuất chất xơnghiên cứu sản xuất một số phụ gia thuốc lá từ cỏ ngọtnghiên cứu tổng hợp oxít sắt từ fe3o4 ứng dụng làm vật liệu hấp phụ kim loại nặng trong nướcnghiên cứu sản xuất thực phẩm chức năng từ hợp chất có lưu huỳnh chiết xuất từ súp lơ và cải xanh trồng ở việt namnghiên cứu sản xuất thực phẩm chức năng bổ sung polyphenol chè xanh 1đánh giá thực trạng và nghiên cứu đề xuất một số giải pháp nhằm hoàn thiện việc xử lý vi phạm hành chính trong lĩnh vực đất đai tại tỉnh vĩnh phúcngien cuu cong nghe san xuat mot so thuc pham chuc nangnghiên cứu sản xuất huyết thanh kháng nọc rắn cạp nia đa giá fab2 từ huyết tương ngựa; đánh giá chất lượng chế phẩm trong phòng thí nghiệmnghiên cứu sản xuất chế phẩm dịch thuỷ phân từ thịt hàu biển crassostrea lugubris dùng trong thực phẩmluận văn công nghệ thực phẩm nghiên cứu sản xuất nectar từ trái menghiên cứu sản xuất và ứng dụng maltodextrin trong công nghiệp thực phẩm và dược phẩmnghiên cứu sản xuất sữa uông lên men từ những chủng probiotic bổ sung chất xơ hòa tan hương camnghiên cứu sản xuất chế phẩm probioticchuyên đề điện xoay chiều theo dạngNghiên cứu tổ chức pha chế, đánh giá chất lượng thuốc tiêm truyền trong điều kiện dã ngoạiđề thi thử THPTQG 2019 toán THPT chuyên thái bình lần 2 có lời giảiBiện pháp quản lý hoạt động dạy hát xoan trong trường trung học cơ sở huyện lâm thao, phú thọGiáo án Sinh học 11 bài 13: Thực hành phát hiện diệp lục và carôtenôitGiáo án Sinh học 11 bài 13: Thực hành phát hiện diệp lục và carôtenôitĐỒ ÁN NGHIÊN CỨU CÔNG NGHỆ KẾT NỐI VÔ TUYẾN CỰ LY XA, CÔNG SUẤT THẤP LPWANĐỒ ÁN NGHIÊN CỨU CÔNG NGHỆ KẾT NỐI VÔ TUYẾN CỰ LY XA, CÔNG SUẤT THẤP LPWANPhối hợp giữa phòng văn hóa và thông tin với phòng giáo dục và đào tạo trong việc tuyên truyền, giáo dục, vận động xây dựng nông thôn mới huyện thanh thủy, tỉnh phú thọPhát triển du lịch bền vững trên cơ sở bảo vệ môi trường tự nhiên vịnh hạ longNghiên cứu tổng hợp các oxit hỗn hợp kích thƣớc nanomet ce 0 75 zr0 25o2 , ce 0 5 zr0 5o2 và khảo sát hoạt tính quang xúc tác của chúngTìm hiểu công cụ đánh giá hệ thống đảm bảo an toàn hệ thống thông tinThơ nôm tứ tuyệt trào phúng hồ xuân hươngTổ chức và hoạt động của Phòng Tư pháp từ thực tiễn tỉnh Phú Thọ (Luận văn thạc sĩ)Quản lý nợ xấu tại Agribank chi nhánh huyện Phù Yên, tỉnh Sơn La (Luận văn thạc sĩ)Tăng trưởng tín dụng hộ sản xuất nông nghiệp tại Ngân hàng Nông nghiệp và Phát triển nông thôn Việt Nam chi nhánh tỉnh Bắc Giang (Luận văn thạc sĩ)Giáo án Sinh học 11 bài 14: Thực hành phát hiện hô hấp ở thực vậtGiáo án Sinh học 11 bài 14: Thực hành phát hiện hô hấp ở thực vậtMÔN TRUYỀN THÔNG MARKETING TÍCH HỢPTÁI CHẾ NHỰA VÀ QUẢN LÝ CHẤT THẢI Ở HOA KỲ