... giámức độ vệ sinh thực phẩm. Chỉ số này có giá trị chỉ thị về hiện trạng của thực phẩm như: chấtlượng vệ sinh của sản phẩm trong các công đoạn sản xuất, bảo quản trước và sau khi xuất xưởng, chỉ ... sở sản xuất nhỏ lẻ tiến hành quay heo, vịt bằng phương pháp thủ công, sử dụng than để tạonguồn nhiệt nên làm cho sản phẩm có chất lượng kém, không đảm bảo vệ sinh cho sản phẩm. Ngoài ra, sản phẩm ... toàn thực phẩm. Ba: Đi lên dựa trên một tam giác cơ sở hạ tầng vững chắc là: Luật thực phẩm, thanh tra thực phẩm và kiểm ngiệm thực phẩm. 9)M)L^G/AGIv/<‚P<?pP?,b/:Một: Chính quy n...