... TRA.Ả 7
SVTH: Phạm Thò Hồng Nga
Trang viii
Nghiên cứu thu nhận enzyme từ phế liệu cá Chương 1 Lời mở đầu
Lời mở
đầu
Trang 1
Nghiên cứu thu nhận enzyme từ phế liệu cá Chương 2 Tổng quan
1.1.2 Cá ... tính của enzyme. Do đó dung dòch sau lọc cùng dung môi được làm
Trang 24
Nghiên cứu thu nhận enzyme từ phế liệu cá Chương 2 Tổng quan
lạnh trước khi sử dụn...
...
Amylase thu c hệ enzym thu phân (hydrolase) chúng thu phân các liên
kết -1 ,4 và -1 ,6 glucoside của tinh bột. Từ xưa chủ yếu người ta thu nhận
amylase từ malt, nhưng ngày nay việc thu nhận ... số nấm mốc trên môi trường rắn là 2 8-3 2
o
C, của vi khuẩn 3 0-3 5
o
C.
• Ảnh hưởng của pH môi trường
pH ban đầu của môi trường ảnh hưởng không nhỏ đến sự p...
... -( 1-4 )-2 -
amino-2-deoxy-D-glucose hoặc là poly -( 1-4 )-D- glucosamine [59].
Poly (1, 4-2 -amino-2-deoxy-ß-D-glucosamine)
Hình 2.1 Cấu trúc hoá học của chitosan
Hiện nay, chitosan được sản xuất từ vỏ tôm ... và endo-
xylanases. Đặc biệt, họ GH-75 đều là các enzyme từ nấm và không có tính đồng
đẳng với enzyme thu c GH-46. Đối với họ GH-80 thì sự khác nhau cơ b...
... tự phân
nấm men nhằm mục đích thu nhận invertase [2].
2. NGUYÊN LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU
2.1.Nguyên liệu
Bã nấm men bia Saccharomyces cerevisiae được sử dụng trong nghiên cứu này
do ... NGHIÊN CỨU QUÁ TRÌNH TỰ PHÂN BÃ NẤM MEN BIA
ĐỂ THU NHẬN CHẾ PHẨM INVERTASE
Lê Văn Việt Mẫn, Trần Thẩm Minh Hoàng, Nguyễn Ngọc Tuyết Sương
Trường Đại Học Bách Khoa, ĐHQG-HCM
1. GIỚ...
... hợp
Từ những kết quả nghiên cứu thu được ở trên chúng tơi nhận thấy rằng các tác nhân
kết tủa protease đã được sử dụng đều cho hiệu suất thu hồi enzyme khá cao trên các mẫu
dịch trích ly enzyme ... NGHIÊN CỨU THU NHẬN CHẾ PHẨM ENZYME PROTEASE TỪ RUỘT
CÁ BASA (Pangasius bocourti)
Trần Quốc Hiền
(1)
, Lê Văn Việt Mẫn
(2)
(1)
Trung tâm Công nghệ Sau thu hoạch, Vi...
... hợp
Từ những kết quả nghiên cứu thu được ở trên chúng tơi nhận thấy rằng các tác nhân
kết tủa protease đã được sử dụng đều cho hiệu suất thu hồi enzyme khá cao trên các mẫu
dịch trích ly enzyme ... NGHIÊN CỨU THU NHẬN CHẾ PHẨM ENZYME PROTEASE TỪ RUỘT
CÁ BASA (Pangasius bocourti)
Trần Quốc Hiền
(1)
, Lê Văn Việt Mẫn
(2)
(1)
Trung tâm Công nghệ Sau thu hoạch, Vi...
... rãi trên tất cả các cơ chất như trên lá, cành, trên đất và có cả trong đất sâu 5-1 0 cm.
Các chủng NS phân lập tập trung nhiều trên nguồn cơ chất lá (152/409 chủng) chiếm 37,2%
tổng số chủng ... các chủng NS nghiên cứu và MT thử hoạt tính
enzyme tương ứng (MT4, MT5, MT6, MT7, MT8) cấy chấm điểm (3 điểm/đĩa), giữ các đĩa trong
2 8-3 0
o
C, 3-4 ngày.
+Phương ph...
... về việc nghiên cứu thu nhận và sử dụng β-galactosidaza để
sản xuất đường chức năng galactooligosaccarit.
* Mục tiêu nghiên cứu
- Nghiên cứu thu nhận, tinh chế và xác định đặc tính β-galactosidaza ... việc nghiên cứu về vấn đề này mới bắt
đầu.
CHƯƠNG 2: VẬT LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU
2.1. NGUYÊN VẬT LIỆU
2.1.1. Chủng vi sinh vật
- 29 chủng nấ...