... không cao và thời gian bảo quản ngắn, thường ướp da cá trong thời gian ngắn chờ chuyển đi. Cũng dùng thùng cách nhiệt nhưng cho nước và nước đá vào tạo thành dung dịch nước lạnh để bảo quản. ... chức và quản lý của công ty 1.2.1 Sơ đồ tổ chức và quản lý công ty hải sản 404 Thực tập tốt nghiệp Trường Đại Học Cần Thơ Chuyên ngành công nghệ thực phẩm- khoa Nông Nghiệp và ... cân và cho vào bao bì thường là từ 1 – 5kg, hàn kín miệng bằng máy ép và cho vào thùng carton mỗi thùng tối đa là 10kg, đậy nắp thùng, dùng băng keo dán kín miệng thùng và niềng thùng bằng...