LUẬN VĂN CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM NGHIÊN CỨU QUY TRÌNH CHẾ BIẾN NƯỚC GIẢI KHÁT TRÀ LINH CHI CAM THẢO ĐÓNG CHAI

... NghiệpTRƯỜNG ĐẠI HỌC KỸ THUẬT CÔNG NGHỆ TP.HỒ CHÍ MINHKHOA CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM o0o ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆPNGHIÊN CỨU QUY TRÌNH CHẾ BIẾNNƯỚC GIẢI KHÁT TRÀ LINH CHI CAM THẢO ĐÓNG CHAI GVHD : TS. NGÔ ĐẠI ... nắpGiấy lọcSản phẩm Làm nguộiHình 3.1: Quy trình công nghệ sản xuất nước giải khát trà linh chi cam thảo dự kiếnĐồ án tốt nghiệp GVHD: TS. Ngô Đại Nghiệp3.2.2 Thuyết minh quy trình 3.2.2.1 ... • Giải độc (giải tỏa trạng thái dị cảm). • Trường sinh (tăng tuổi thọ).2.3 Cam thảo Hình 2.3: Cây và rễ cam thảo[ 22]2.3.1 Sơ lược về cam thảo Cam có nghĩa là ngọt, thảo là cây cỏ. Cam thảo...

63
1,219
3

LUẬN VĂN CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM NGHIÊN CỨU QUY TRÌNH CHẾ BIẾN NƯỚC ÉP KHẾ ĐÓNG CHAI

... CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM o0o ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP NGHIÊN CỨU QUY TRÌNH CHẾ BIẾN NƯỚC ÉP KHẾ ĐÓNG CHAI GVHD : TS. NGÔ ĐẠI NGHIỆP SVTH : VÕ QUỐC HÙNG MSSV : 09B1100071 ... bì chứa thực phẩm phải đáp ứng các yêu cầu sau: - Không gây độc hại cho thực phẩm, không làm cho thực phẩm biến đổi chất lƣợng, không gây mùi vị sắc màu lạ cho sản phẩm. - Không bị biến đổi ... hiệu suất chà ép. Quá trình này có tác dụng nhƣ tiêu diệt bớt vi sinh vật, cố định màu…[1] i TRƯỜNG ĐẠI HỌC KỸ THUẬT CÔNG NGHỆ TP.HỒ CHÍ MINH KHOA CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM o0o ...

92
1,709
7

LUẬN VĂN CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM NGHIÊN CỨU QUY TRÌNH TRÀ SỮA ĐÓNG CHAI

...

113
1,985
15

LUẬN VĂN CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM NGHIÊN CỨU QUY TRÌNH SẢN XUẤT CÀ NGỪ CHÀ BÔNG

... suốt thời gian thực hiện đề tài. o Phòng chế biến, nơi đã tạo điều kiện cho tôi thực hiện các thí nghiệm. o Thầy cô khoa Công nghệ thực phẩm, trường Đại học Dân Lập Kỹ Thuật Công Nghệ TP Hồ Chí ... trong công nghiệp thực phẩm, và ngay cả trong bữa ăn thường ngày ở mọi gia đình. Yêu cầu kỹ thuật của bột ngọt dùng trong chế biến: Tuy là một chất điều vị rất cần thiết trong công nghệ chế biến ... đóng hộp, cá ngừ xông khói, cá ngừ tươi… ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP i TRƯỜNG ĐẠI HỌC KỸ THUẬT CÔNG NGHỆ TP.HỒ CHÍ MINH BỘ MÔN CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM o0o ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP NGHIÊN...

83
4,869
34

LUẬN VĂN CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM NGHIÊN CỨU QUY TRÌNH SẢN XUẤT ĐỒ HỘP THỊT HEO XỐT NƯỚC CAM

... TẠOTRƯỜNG ĐẠI HỌC KỸ THUẬT CÔNG NGHỆ TP. HCMKHÓA LUẬN TỐT NGHIỆPNGHIÊN CỨU QUY TRÌNH SẢN XUẤT ĐỒ HỘP THỊT HEO XỐT NƯỚC CAM Ngành: Công Nghệ Thực Phẩm Chuyên ngành: Công Nghệ Thực Phẩm GVHD: GS.TSKH ... nghiên cứu: Quá trình nghiên cứu nhằm các mục đích như sau: - Làm quen với công tác nghiên cứu khoa học.- Thử nghiệm sản xuất mặt hàng đồ hộp thịt heo xốt nước cam. Xây dựng qui trình chế biến ... hương vị đặc trưng cho sản phẩm.  Tình hình nghiên cứu: Thực phẩm đóng hộp đã có nhiều đề tài nghiên cứu và trên thị trường có nhiều chủng loại khác nhau. Thực phẩm đóng hộp sử dụng phương pháp...

64
1,850
7

LUẬN VĂN CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM NGHIÊN CỨU QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN NECTAR MÃNG CẦU-ỔI

... thực phẩm. Công nghệ bao bì hiện đại còn tạo điều kiện trình bày các sản phẩm thực phẩm có giá trị gia tăng tới những mức độ từ dạng sơ chế tới các sản phẩm ăn liền phong phú.Đồ hộp thực phẩm ... thí nghiệm khoa công nghệ thực phẩm trường ĐH kỹ thuật công nghệ. CMC: Dùng loại khô ráo, tinh khiết. CMC của phòng thí nghiệm khoa công nghệ thực phẩm trường ĐH kỹ thuật công nghệ. 2.1.3. Bao ... an toàn vệ sinh thực phẩm. Do đó việc nghiên cứu sản phẩm nước uống đóng chai mới nhằm đa dạng hóa sản phẩm, giúp người tiêu dùng dễ dàng lựa chọn hơn là một hướng nghiên cứu có nhiều triển...

76
1,525
1

Xem thêm

Từ khóa: luận văn công nghệ thực phẩm nghiên cứu công nghệ sản xuất cháo dinh dưỡng dành cho trẻ ăn dặm luận văn công nghệ thực phẩm nghiên cứu sản xuất một số sản phẩm nghêu đóng hộp luận văn công nghệ thực phẩm nghiên cứu sản xuất nectar từ trái me nghiên cứu quy trình sản xuất nước giải khát có gas tại công ty bia nước giải khát cần thơ nghiên cứu quy trình sản xuất nước giải khát lên men từ ổi nghiên cứu quy trình sản xuất nước giải khát lên men từ trái chanh dây đồ án tốt nghiệp nghiên cứu quy trình chế biến nước ép khế đóng chai luận văn công nghệ thực phẩm luan van cong nghe thuc pham đề tài luận văn công nghệ thực phẩm luan van cong nghe thuc pham tong qua tai lieu về một số nhóm sản phẩm truyền thống việt nam luận văn công nghệ thực phẩm xây dựng kế hoạch haccp cho quy trình sản xuất bánh snack luận văn công nghệ sinh học tìm hiểu quy trình phát hiện vi khuẩn lao kháng thuốc bằng kỹ thuật sinh học phân tử luan van tot nghiep nghien cuu quy trinh che bien khom say nghiên cứu quy trình chế biến trà túi lọc từ quả sung ficus glomerata và khảo sát hoạt tính sinh học của sản phẩm Nghiên cứu tổ chức pha chế, đánh giá chất lượng thuốc tiêm truyền trong điều kiện dã ngoại Một số giải pháp nâng cao chất lượng streaming thích ứng video trên nền giao thức HTTP đề thi thử THPTQG 2019 toán THPT chuyên thái bình lần 2 có lời giải Biện pháp quản lý hoạt động dạy hát xoan trong trường trung học cơ sở huyện lâm thao, phú thọ Phối hợp giữa phòng văn hóa và thông tin với phòng giáo dục và đào tạo trong việc tuyên truyền, giáo dục, vận động xây dựng nông thôn mới huyện thanh thủy, tỉnh phú thọ Phát hiện xâm nhập dựa trên thuật toán k means Nghiên cứu về mô hình thống kê học sâu và ứng dụng trong nhận dạng chữ viết tay hạn chế Định tội danh từ thực tiễn huyện Cần Giuộc, tỉnh Long An (Luận văn thạc sĩ)Thiết kế và chế tạo mô hình biến tần (inverter) cho máy điều hòa không khí Sở hữu ruộng đất và kinh tế nông nghiệp châu ôn (lạng sơn) nửa đầu thế kỷ XIX Tổ chức và hoạt động của Phòng Tư pháp từ thực tiễn tỉnh Phú Thọ (Luận văn thạc sĩ)Kiểm sát việc giải quyết tố giác, tin báo về tội phạm và kiến nghị khởi tố theo pháp luật tố tụng hình sự Việt Nam từ thực tiễn tỉnh Bình Định (Luận văn thạc sĩ)Giáo án Sinh học 11 bài 15: Tiêu hóa ở động vật Giáo án Sinh học 11 bài 15: Tiêu hóa ở động vật Giáo án Sinh học 11 bài 14: Thực hành phát hiện hô hấp ở thực vật Giáo án Sinh học 11 bài 14: Thực hành phát hiện hô hấp ở thực vật Giáo án Sinh học 11 bài 14: Thực hành phát hiện hô hấp ở thực vật MÔN TRUYỀN THÔNG MARKETING TÍCH HỢP TÁI CHẾ NHỰA VÀ QUẢN LÝ CHẤT THẢI Ở HOA KỲ QUẢN LÝ VÀ TÁI CHẾ NHỰA Ở HOA KỲ