... chủng vi khuẩn lactic để sản xuất axít phenyllactic ứng dụng trong bảo quản nông sản và thực phẩm , với mong muốn tìm ra các chất bảo quản nông sản và thực phẩm có nguồn gốc sinh học, an ... Thực trạng nghiên cứu, sản xuất và ứng dụng axít phenyllactic để bảo quản nông sản ở Việt NamNăm 2008, Bộ môn nghiên cứu công nghệ sinh học sau thu hoạch, Viện Cơ điện nông nghiệp & Công ... Phenyllactic acid từ vi khuẩn lactic phục vụ bảo quản nông sản và thực phẩm ” Viện cơ điện nông nghiệp và công nghệ sau thu hoạch phối hợp với viên Công nghệ sinh học thực hiện)Mục đích: Xác...