... hành hóa sinh – vi sinh, công nghệ thực phẩm đã tạo đi u kiện thuật lợi trong quá trình thực hiện đề tài.Xin gửi lời cảm ơn đến gia đình và các bạn đã tận tình giúp đỡ, chia sẻ cùngtôi trong ... đến 5 và đi m 0 tương ứng với chất lượng sản phẩm bị hỏng, còn từ đi m 1 đến đi m 5 ứng với mức khuyết tật giảm dần, và đi m 5 là cao nhất cho một chỉ tiêu, tổng hệ số quan trọng của tất cả các ... Bảng đi m cảm quan đối với mứt vỏ b ưởi.Tênchỉtiêu Đi m chưacó trọnglượngYÊU CẦUMàusắc543210 Sản phẩm có màu vàng, sáng đẹp, đều. Sản phẩm có màu vàng hơi nhạt. Sản phẩm có màu vàng,...