... 34,1% diện tích cây ăn quả của cả nước, tiếp đến là Đông bắc 19%; Đông Nam bộ 17,4%… Sản xuất cây ăn quả phát triển ở mọi vùng đất nước và hình thành nên các vùng sản xuất cây ăn trái hàng hóa ... bảo quản ổn định, cần có các nghiên cứu về MAP để đảm bảo cơ bản, đồng bộ để tìm ra các màng thông minh phù hợp với rau quả nhiệt đới Việt nam trong điều kiện Việt nam. Kỹ thuật bảo quản mới ... gia vị cho các món ăn Việt Nam, cả ở dạng rau sống lẫn cho vào các món canh. Bảo quản rau quả trong nước và công nghệ MAP Bảo quản rau quả nhiệt đới ở Việt Nam chưa phát triển - trong đó khâu...