... Nấm kim châm - Vị thuốc quý Trong NKC có 16 loại axít amin trong đó có 8 loại cần thiết cho cơ thể con người, trong ... kim loại nặng khỏi cơ thể Một số món ăn, bài thuốc có sử dụng NKC - Thanh nhiệt giải độc, hạ huyết áp: NKC tươi 250g, giá đậu xanh 150g, gia vị, muối, xì dầu, mì chính, gừng, dấm, tiêu bột, ... và nấm bằng nước sôi vớt ra để ráo, sau đó trộn với các gia vị trên. - Bệnh gan, suy yếu tình dục: NKC tươi 100g, tôm nõn 50g, gia vị: lá cải thìa 200g, nước dùng gà 750g, dầu rán, dầu thơm,...