... kho, bảo quản Phân loạiĐậu tương loại 2Bao góiBao bìLàm sạchĐậu tương loại 1Bao góiXếp kho, bảo quản Xếp kho, bảo quản Giã đông, tách hạtChọn, làm sạchCấp đôngBao góiXếp kho, bảo quản Sản ... loại vào kho bảo quản trữ đông.4.3.8. Xếp kho, bảo quản Sản phẩm xếp từng khối trong kho dọc theo hướng gió, theo lô, ngày sảnxuất, xếp cap 6-8 lớp, cách tường 15-20cm.Nhiệt độ bảo quản là (-20)-(-220C).4.3.9. ... Đậu tương rau lạnh đôngHình 6: Đậu tương rau lạnh đôngĐậu tương rau lạnh đông là sản phẩm được chế biến từ quả đậu tươngtươi. Sau khi làm sạch, phân loại, chần, cấp đông, bóc vỏ quả (để nguyên...