Các món ăn từ đậu nành có tác dụng tốt trong thời kỳ mãn kinh docx

... Các món ăn từ đậu nành có tác dụng tốt trong thời kỳ mãn kinh Các món ăn từ đậu nành có tác dụng tốt trong thời kỳ mãn kinh. Một trong các biện pháp khắc phục ... oestrogen có trong đậu nành. Ở tuổi mãn kinh, hàm lượng oestrogen trong cơ thể phụ nữ giảm mạnh, kéo theo nhiều hệ lụy như loãng xương, cơn bốc hỏa, khô rát âm đạo… Một trong các biện pháp ... có thể làm tăng nguy cơ ung thư vú. Do đó, người ta phải áp dụng một phương án an toàn hơn chính là sử dụng phytoestrogen – những hợp chất oestrogen trong thực vật, phổ biến là đậu nành. Đậu...

KHẢO SÁT SỰ THỦY PHÂN PROTEIN TỪ ĐẬU NÀNH DƯỚI TÁC DỤNG ENZYME PROTEASE CỦA NẤM MỐC ASPERGILLUS ORYZAE

... khoẻ người sử dụng. Trong giống Aspergillus có một số loài có khả năng sinh độc tố aflatoxin gây độccho người sử dụng như A. flavus, A. niger… Bằng việc nghiên cứu, sản xuất vàứng dụng nấm mốc ... với các mẫu có hàm lượng bột mì 5% vàkhông bổ sung bột mì. Có lẽ khi tăng hàm lượng bột mì lên quá cao và cùngkhoảng thời gian ủ để đem đi thủy phân cho nên ở giai đoạn này nấm mốc trong thời ... Kết hợp việc sử dụng nấm mốc Aspergillus oryzae thuần và nấm men trong quá trình ủ để sản phẩm có thể có hương vị tốt hơn. Sử dụng thiết bị cánh khuấy, để khuấy đảo liên tục trong quá trình...

53
1,654
0

Tài liệu Những thực phẩm có tác dụng tốt trong việc lưu thông mạch máu pdf

... Thường xuyên uống trà có thể làm mềm các động mạch Tỏi: Có chứa chất capsaicin, có thể loai bỏ sự tích tụ mỡ trong các mạch máu, có tác dụng hạ lipid, là phương thuốc hữu hiệu trong việc điều trị ... này đều có hoạt tính tương tự như heparin, vừa có thể ngăn chặn các huyết khối, vừa có tác dụng giảm cholesterol, lipoprotein, ức chế xơ vữa động mạch. Trà xanh: Trà xanh có chứa các polyphenol, ... Những thực phẩm có tác dụng tốt trong việc lưu thông mạch máu Muốn giảm thiểu sự lão hóa quá sớm của mạch máu, chúng ta nên sử dụng những thực phẩm thanh đạm và có công dụng bảo vệ huyết...

NGHIÊN CỨU QUY TRÌNH PHÂN TÍCH VÀ ĐÁNH GIÁ MÙI CỦA ĐẬU NÀNH VÀ CÁC SẢN PHẨM TỪ ĐẬU NÀNH TRƯỚC VÀ SAU KHI XỬ LÝ

... đậu của đậu nành và các sản phẩm đậu nành mộtcách có hiệu quả. Từ đây chúng tôi có thể đa ra quytrình xử lý hiệu quả nhằm loại bỏ mùi ngái và mùi đậu của đậu nành và các sản phẩm từ đậu nành nh ... sản phẩm từ đậu nành: Có thể chia các sản phẩm từ đậu nành theo hai nhóm chính sau :I.2.1. Các sản phẩm truyền thống:Vì đậu nành có nguồn gốc ở các nớc Đông á và Trung Quốc nên các sảnphẩm ... đồ của mẫu bột đậu nành làm từ sữa đậu nành làm từ hạt đậu tách vỏ và có gia nhiệt sau khi xay (sữa ĐN B). Quan sát trênhai sắc đồ này, có thể nhận xét nh sau:- Đa số pic có thời gian lu trùng...

67
1,332
3

Tài liệu BẢI 4: LÊN MEN CÁC SẢN PHẨM TỪ ĐẬU NÀNH – KỸ THUẬT SẢN XUẤT CHAO docx

... chính của đậu nành là protein, glucid nên lên men đậu nành chủ yếu là quá trình thủy phân protein glucid thành các phân tử nhỏ hơn dưới tác dụng của các enzym. Các enzym này chủ yếu do các nấm ... đều dựa trên nguyên tắc chung: từ đậu nành → đậu phụ → chao.Chao có nguồn gốc từ Trung Quốc ,có tên gọi là sufu hay còn được goi là fermented bean curd.Hiện nay ,có rất nhiều sàn phẩm chao:chao ... MEN CÁC SẢN PHẨM TỪ ĐẬU NÀNH – KỸ THUẬT SẢN XUẤT CHAOI. Sơ lược về chao:Chao là một sản phẩm truyền thống, có tính chất cổ truyền. Chao là sản phẩm lên men được sản xuất từ sữa đậu nành...

Tài liệu TIỂU LUẬN: Sự phát triển là cuộc đấu tranh của các mặt đối lập" từ luận điểm trên làm rõ cơ sở hạ tầng và kiến trúc thượng tầng của Việt Nam trong thời kỳ quá độ docx

... của các thành phần kinh tế còn vì yếu tố điều tiết thống nhất của hệ thống các quy kinh tế đang tác động trong thời kỳ quá độ và thị trường thống nhất. Tuy nhiên, các thành phần kinh ... Nhà nước. Cần phân biệt các thành phần kinh tế vì từ đặc điểm lịch sử hình thành và bản chất vốn có của mỗi thành phần kinh tế có vị trí, vai trò, chức năng, tiềm năng, xu hướng phát triển ... kinh tế hợp tác xã dần dần trở thành nền tảng của nền kinh tế quốc dân. Tạo điều kiện để các nhà kinh doanh tư nhân yên tâm đầu tư kinh doanh lâu dài. áp dụng phổ biến các hình thức kinh tế tư...

14
1,271
0

Tinh dầu từ rau mùi có tác dụng sát khuẩn pdf

... dầu từ rau mùi có tác dụng sát khuẩn Một nghiên cứu mới đây của các nhà khoa học Bồ Đào Nha đã chỉ ra rằng, tinh dầu chiết xuất từ hạt rau mùi, một loại rau phụ gia được dùng phổ biến trong ... ngăn chặn vi khuẩn phá hủy thức ăn. Các nhà khoa học đã đề cập đến việc đưa loại tinh dầu này vào thuốc, các mỹ phẩm dạng lỏng và nước súc miệng giúp trị các bệnh truyền nhiễm gây ra bởi các ... nghiên cứu trong phòng thí nghiệm về tác dụng của tinh dầu hạt rau mùi đối với 12 loại vi khuẩn nguy hiểm, bao gồm cả khuẩn E.Coli, khuẩn Salmonella (một loại vi khuẩn làm cho thức ăn trở nên...

Biến hóa ngon lạ với các món ăn từ thịt bò potx

... Biến hóa ngon lạ với các món ăn từ thịt bò Không chỉ vậy mà còn rất hấp dẫn nữa nhé! Thịt bò xào thì hẳn chúng mình ai cũng quá quen thuộc rồi nhỉ! Cùng đổi vị với món bò gulash này nhé! ... nồng ngon ngon hẳn sẽ hấp dẫn chúng mình đấy! Món lasagna này chính là món ăn ưa thích của chú mèo mập Garfield đấy nhé! Đây là một món ăn cần rất nhiều phô mai như phô mai Ricotta, phô...

Xem thêm