... TRƯỜNG CAO ĐẲNG KINH TẾ KỸ THUẬT CẦN THƠ
KHOA KINH TẾ THỦY SẢN
LỚP : CTP10
BÁO CÁO
ĐỀ TÀI:
QUY TRÌNH SẢN XUẤT TÔM SÚ VỎ BỎ ĐẦU ĐÔNG BLOCK
Giảng viên hướng dẫn : LƯƠNG UYÊN UYÊN
Sinh viên ... NGUYỄN VĂN KHÁNH
5. VÕ THỊ BÉ QUY N
6. HUỲNH QUỐC THÁI
7.TRẦN MINH TRÍ
Cần Thơ, ngày 29 tháng 10 năm 2012
1.SƠ ĐỒ QUY TRÌNH SẢN XUẤT TÔM SÚ VỎ BỎ ĐẦU ĐÔNG
BLOCK
Tiếp nhận nguyên...
... liệu
Tôm sú HLSO đông block :
Tiếng việt: tôm Sú bỏ đầu đông lạnh block.
Tiếng anh: Frozen shrimp
Hình:2.2. Tôm sú bỏ đầu đông block
2.3. Vùng đánh bắt, nuôi trồng và phương pháp
- Tôm nuôi ... Quy trình sản xuất tôm Sú đông lạnh HLSO .
3.1 sơ đồ khối quy Trình Sản Xuất
Tiếp nhận nguyên liệu
Rửa 1
Sơ chế
Bảo quản
Rửa 2
Phân cỡ
Rửa 3...
... Nha Trang
Sản phẩm: TÔM SÚ VỎ BỎ ĐẦU ĐÔNG BLOCK
QUY PHẠM SẢN XUẤT
GMP 1-6: PHÂN CỠ - PHÂN LOẠI
1. Quy trình:
Tôm sau khi rửa được đưa qua khu vực phân cỡ, cỡ tôm được tính theo số thân tôm,
mỗi ... Nghiệp, Nha Trang
Sản phẩm: TÔM SÚ VỎ BỎ ĐẦU ĐÔNG BLOCK
QUY PHẠM SẢN XUẤT
GMP 1 – 4 : XỬ LÝ
1 .Quy trình :
Nguyên liệu được bảo quản sẽ được vậ chuyển đến khu xử lý. Ở đây...
... 2
Sản phẩm
:
TÔM SÚ VỎ BỎ ĐẦU ĐÔNG BLOCK
I.TỔNG QUAN VỀ TÔM SÚ VÀ THỊ TRƯỜNG XUẤT KHẨU TÔM SÚ VIỆT
NAM:
Cả nước có hơn 300 doanh nghiệp tham gia xuất khẩu tôm, trong đó 60 doanh nghiệp dẫn
đầu ... Nghiệp, Nha Trang
Sản phẩm: TÔM SÚ VỎ BỎ ĐẦU ĐÔNG BLOCK
QUY PHẠM SẢN XUẤT
GMP 1 – 11 : TÁCH KHUÔN, MẠ BĂNG –BAO GÓI, ĐÓNG THÙNG, RÀ KIM
LOẠI
1 .Quy trình :
Sản phẩm sau khi c...
... loại dầu cám
PHẦN II NỘI DUNG
2.2. Quy trình sản xuất penicillin
Ø Đặc điểm chung:
Công nghệ lên men sản xuất penicillin mang nét đặc thù riêng của từng
cơ sở sản xuất . Theo công nghệ lên men của ... tự nhiên.
s Sản xuất các penicillin bán tổng hợp (từ nguyên liệu penicillin tự nhiên)
s Pha chế các loại thuốc kháng sinh penicillin thương mại
PHẦN II NỘI DUNG
2.2. Quy t...
... hiện đề tài kết quả cho thấy, bước
Qua thời gian thực hiện đề tài kết quả cho thấy, bước
đầu đưa ra được các thông số kỹ thuật sản xuất
đầu đưa ra được các thông số kỹ thuật sản xuất
sản phẩm ... HÓA HỌC VÀ THỰC PHẨM
BÁO CÁO ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP
BÁO CÁO ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP
QUY TRÌNH SẢN XUẤT
QUY TRÌNH SẢN XUẤT
NƯỚC KHỔ QUA ĐÓNG CHAI
NƯỚC KHỔ QUA ĐÓNG CHAI
GVHD: Th.s T...
... 1: Tổng quan
Chương 2: Quy tình sản xuất tôm càng xanh nguyên con đông lạnh.
Chương 3: Xây dựng chương trình tiên quy t cho quy tình sản xuất tôm càng xanh nguyên
con đông lạnh.
Chương 4: Xây ... thông số đề ra.
Tuân theo trình tự nhất định trong sản xuất.
Nội dung:
Quy phạm sản xuất được thể hiện duới dạng văn bản.
Một GMP là quy phạm cho một công...
... Thủy Sản II mô hình
sản xuất giống Tôm Càng Xanh theo quy trình nước trong hở. Đợt đầu tiên trại ương
được 3.500.000 con tôm post, tỷ lệ sống đạt từ 40 – 50% trở lên.
Từ đó đến nay, quy trình ... ổn đònh; sản
xuất giống theo sự hợp đồng với ngư dân, trung bình mỗi năm trại sản xuất được ba
đợt lớn (sản xuất hết công suất các bể). Mỗi đợt sản xuất được...
... thủy sản Cafatex
Đặt tại quốc lộ 1A huyện Châu Thành tỉnh Hậu Giang
CÁC SẢN PHẨM TỪ TÔM SÚ
CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM
Tôm Tempura
Tôm
tươi
đông
block
Tôm
Nobashi
Tôm
Sushi
Tôm
tươi
đông ... fillet, các sản phẩm cua
ghẹ, các mặt hàng tôm xuất khẩu
Đặc biệt sản phẩm tôm tươi đông block luôn có thế mạnh,
có giá trị dinh dưỡng cao và được xuất khẩu khắp t...