... nước nóng đổ vào con cá rồi cạo sạch nhớt. Đảm bảo cá rất sạch mà không còn mùi tanh. Ngâm rửa cá Có nhiều cách ngâm rửa để cá hết mùi tanh: - Rửa cá vào nước vo gạo: Ngâm vào nước vo gạo ... bằng nước sạch và để ráo trước khi nấu. - Ngâm rửa với rượu, gừng: Rượu và gừng có tác dụng khử mùi hôi, tanh rất tốt vì thế bạn có thể dùng rượu và gừng để rửa cá, giúp cá hết mùi tanh, đảm ... nướng, cá không còn mùi tanh. - Ngâm với nước chanh tươi: Dùng chanh tươi vắt lấy nước, ngâm cá khoảng vài phút sau đó làm sạch như bình thường. Cá sẽ sạch nhớt và không bị tanh. Nhưng lưu ý,...