... Đậu Phụ Hấp Trứng Muối Rưới nước sốt lên đậu phụ, rắc lòng đỏ trứng hấp, dùng nóng. Nguyên liệu:- 1 miếng đậu phụ non. - 100gr tôm xay. - 5 ... súp dầu hào. - Bột năng, bột nêm, tiêu. Thực hiện:- Băm nhuyễn nấm hương, trộn với tôm, một lòng đỏ trứng muối đã hấp chín. - Thái đậu phụ hình chữ nhật, khoét bỏ giữa, cho nhân tôm vào, hấp ... nhân tôm vào, hấp chín. - Đun sôi nước dùng, nêm gia vị, tương ớt, dầu hào, cho chút bột năng pha loãng vào tạo độ sánh vừa. - Hấp chín lòng đỏ trứng muối còn lại, tán nhuyễn. Cải Rổ Xào Trứng...