... ñộ thích hợp, phù hợp với yêu cầu sản xuất, góp phần phát triển ngành công nghiệp vi sinh ở nước ta. 7. Cấu trúc của luận văn Ngoài phần mở ñầu, kết luận và tài liệu tham khảo, trong luận văn ... trên, chúng tôi tiến hành nghiên cứu, xây dựng ñề tài: “Nghiên cứu khả năng tổng hợp pectinesterase và polygalacturonase của Aspergillus niger” 2. Mục ñích nghiên cứu - Phân lập chủng nấm mốc ... phân tử 40 kDa. Như vậy, có thể kết luận, enzyme PG do chủng nấm mốc A. niger PL tổng hợp có khối lượng phân tử 40 kDa. 24 KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 1. Kết luận Từ kết quả ñạt ñược của nhiều...