... các loại khuôn Chocolate. Có nhiều cỡ khuôn, tối đa : 27 5 x 135, 27 5 x 175 và 27 5 x 20 5 mm - Có thể làm nhiều loại sản phẩm bằng cách sử dụng 8 ống bơm Chocolate vào khuôn . - Sạch sẽ, rõ ... Thanh _Kỹ thuật sản xuất bánh và kẹo_tập 2_ Trường Đại học Khoa học Cơng nghiệp nhẹ_1975. 4. J. Braudeau_Đồn Bá Phương dịch _Cây Cacao 5. Hồ Hữu Long _Kỹ thuật sản xuất kẹo_Nhà xuất bản Khoa học và ... này có các đặc điểm sau : − Nhò lép có màu tím. − Trái màu xanh hay ôliu, khi chín có màu vàng. − Trái ít có hoặc không có rãnh, bề mặt trơn, đỉnh tròn. − Vỏ dày và khó cắt vì ở trong có nhiều...