... thống kê (P<0,05) 319 Một số đặc điểm của Salmonella spp. phân lập từ lợn con công nghiệp ở miền Bắc 3.2. Kết quả giám định một số đặc tính nuôi cấy và sinh hóa của các chủng Salmonella ... mang đặc điểm chung của giống Salmonella và phù hợp với những đặc điểm về hình thái, nuôi cấy, đặc tính sinh hoá của vi khuẩn này theo như mô tả của Cù Hữu Phú và cs. (2000), Đỗ Trung Cứ và ... nghiệp và công nghiệp thực phẩm. 11, 43 0- 431. Tô Liên Thu (2005). Nghiên cứu tình trạng ô nhiễm một số vi khuẩn vào thịt lợn, thịt gà sau giết mổ ở Hà Nội và một số phương pháp làm giảm sự nhiễm...