... tôi đã chọn nguồn nguyên liệu ớt ngọt làm nguyên liệu chính cho đề tài “ Nghiên cứu, đề xuất quy trình sản xuất thử nghiệm đồ hộp ớt ngọt dầm giấm”. Sự thành công của đề tài sẽ mở ra một hướng ... tỷ lệ giấm trong nước dầmVới tỷ lệ giấm 16%, 18%, 20%, 22%, 24%...1 Đề tài "Nghiên cứu, đề xuất quy trình sản xuất thử nghiệm đồ hộp ớt ngọt dầm giấm” 5ớt trái còn tươi. Trong ... mùi vị gắt. Dựa vào các tài liệu nguyên cứu về rau dầm giấm và một số sản phẩm rau được chế biến theo dạng này đang được bán Đường, muối Rót dịch dầmỚt ngọt nguyên liệu Chọn thông số tối ưu...Ghép...