... Liêm - 33 - 9/23/2 010 Ví dụ về phạm vi áp dụng Sản xuất các sản phẩm từ đỗ tƣơng dành cho ngƣời ăn kiêng Sản xuất sản phẩm từ sữa tƣơi Sản xuất sản phẩm từ cá, tôm, cua Sản xuất, chế ... về an toàn thực phẩm Có kiến thức cơ bản về quản lý vệ sinh và ứng dụng các Nguyên tắc của HACCP Chuẩn bị bởi: Lê Ngọc Liêm - 42 - 9/23/2 010 Trách nhiệm của FSTL Quản lý nhóm an toàn thực ... trong toàn bộ chuỗi thực phẩm phù hợp cho sản xuất, sử dụng và cung cấp sản phẩm cuối an toàn và thực phẩm an toàn cho ngƣời tiêu dùng”Chuẩn bị bởi: Lê Ngọc Liêm - 66 - 9/23/2 010 Chƣơng trình...