... Chương IX Qui hoạch mặt bằng nhà máy chế biến thưc phẩm 9.1 Yêu cầu khi qui hoạch mặt nhà máy chế biến thực phẩm 9.1.1 Yêu cầu chung khi qui hoạch nhà máy Các nhà máy chế biến thực phẩm, trong ... khâu chế biến, điều hoà, cấp đông, bảo quản lạnh và xuất hàng liên quan mậtthiết với nhau. Vì thế khi thiết kế và qui hoạch mặt bằng nhà máy cầnnắm rỏ qui trình công nghệ và yêu cầu về mọi mặt ... cố.7) Khi qui hoạch cũng cần phải tính toán đến khả năngmở rộng nhà máy. 9.1.2 Yêu cầu đối với gian máy lạnh, phân xưởng cơ khí sửa chữa, lòhơiĐối với các nhà máy chế biến thực phẩm, cần phải...