... Phương pháp thu hoạch, bảo quản và chế biến nấm rơm Thu hoạch: Nấm trồng sau 10 -12 ngày có thể tiến hành thu hoạch đợt 1(nhưng rộ nhất trong khoảng từ ngày 12 đến ngày 15), thời gian thu ... suất nấm thường đạt khoảng 12-20% so với nguyên liệu khô, tùy thu cvào chất lượng giống, kỹ thu t và các yếu tố thời tiết. Bảo quản Sau khi thu hoạch nấm vẫn tiếp tục phát triển vì vậy cần tiến ... ngày 15), thời gian thu hoạch từ 3 – 4 ngày. Sau 7 – 8 ngày có thể thu hoạch tiếp đợt 2 và kết thúc một đợt trồng. Để đạt năng suất và chất lượng cao bà con nên thu hoạch ở giai đoạn nấmhình...