CACBOHIĐRAT (đường)
CACBOHIĐRAT (đường)
Có thể bạn quan tâm
dinh duong dong vat
- 9
- 432
- 5
1. Cấu trúc hóa học
Cacbohiđrat là hợp chất hữu cơ chỉ chứa 3 loại nguyên tố là cacbon.
1. Cấu trúc hóa học
Cacbohiđrat là hợp chất hữu cơ chỉ chứa 3 loại nguyên tố là cacbon, hiđrô,ôxi và được cấu tạo theo nguyên tắc đa phân. Một trong số các đơn phân chủ yếu cấu tạo nên các loại cacbohiđrat là đường đơn 6 cacbon. Đó là glucôzơ, fructôzơ và galactôzơ.
Tùy theo số lượng đơn phân trong phân tử mà người ta chia cacbohiđrat thành các loại đường đơn, đường đôi và đường đa. Đường đôi gồm 2 phân tử đường đơn liên kết lại với nhau. Ví dụ, phân tử glucôzơ liên kết với phân tử fructôzơ tạo thành đường saccarôzơ (đường mía), phân tử galactôzơ liên kết với phân tử glucôzơ tạo nên đường đôi lactôzơ (đường sữa). Đường đa gồm rất nhiều phân tử đường đơn liên kết với nhau. Tùy theo cách thức liên kết của các đơn phân mà ta có các loại đường đa như glicôgen, tinh bột, xenlulôzơ hay kitin với các đặc tính lí hóa học rất khác nhau.
Xenlulôzơ cũng gồm các đơn phân là glucôzơ như glicôgen nhưng các đơn phân này liên kết với nhau theo một cách khác. Các đơn phân glucôzơ liên kết với nhau bằng các liên kết glicôzit đặc biệt tạo nên phân tử xenlulốzơ. Các phân tử xenlulôzơ lại liên kết với nhau bằng các liên kết hiđrô tạo nên các vi sợi xenlulôzơ liên kết với nhau hình thành nên thành tế bào thực vật (hình 4.1).
Có thể bạn quan tâm
Đường là hiểm họa của nhân loại.pdf
- 15
- 701
- 12
Có thể bạn quan tâm
Nghiep Vu Ngan Hang - TS Le Tham Duong.pdf
- 69
- 774
- 15
Có thể bạn quan tâm
kha nang ung dung MPLS tren mang duong truc Viet Nam .doc
- 79
- 195
- 8
Có thể bạn quan tâm
Hạch toán chi phí nhân công trực tiếp tại nhà máy đường Quảng Phú
- 25
- 234
- 1
Có thể bạn quan tâm
Bệnh học - điều trị cong dương vật.pdf
- 5
- 265
- 6
Có thể bạn quan tâm
Các bệnh thiếu dinh dưỡng.pdf
- 20
- 226
- 6
Có thể bạn quan tâm
Các chất dinh dưỡng
- 8
- 272
- 8
Có thể bạn quan tâm
Lao động và hợp lý dinh dưỡng.pdf
- 6
- 131
- 8
Có thể bạn quan tâm
Sức khỏe và chế độ dinh dưỡng.pdf
- 6
- 215
- 10
Bài viết liên quan
Bài viết mới
- Viết đoạn văn ngắn phân tích cái hay trong đoạn thơ sau: Nhóm bếp lửa … Bếp lửa (Bếp lửa - Bằng Việt)
- Tình bà cháu trong bài thơ Bếp lửa của Bằng Việt
- Bình giảng đoạn thơ sau đây trong bài Bếp lửa của Bằng Việt: Rồi sớm rồi chiều ....thiêng liêng bếp lửa.
- Phân tích bài thơ ‘Bếp lửa’ của Bằng Việt_bài2
- Phân tích gía trị biểu cảm của những câu thơ sau: Mẹ đang tỉa bắp … em nằm trên lưng (Khúc hát ru những em bé lớn trên lưng mẹ - Nguyễn Khoa Điềm)
- Trong bài thơ Khúc hát ru những em bé lớn trên lưng mẹ của Nguyền Khoa Điềm, em thích hình ảnh thơ nàọ nhất? Viết một đoạn văn nói rõ cái hay của hình ảnh thơ ấy trong đó có sử dụng thành phần tình thái và thành phần phụ chú
- Nêu cảm nhận về bài thơ Khúc hát ru những em bé lớn trên lưng mẹ của Nguyễn Khoa Điềm ( bài 2).
- Cảm nhận của em về bài thơ Khúc hát ru những em bé lớn trên lưng mẹ của Nguyễn Khoa Điềm
- Soạn bài Khúc hát ru những em bé lớn trên lưng mẹ
- Cảm nhận về bài thơ Khúc hát ru những em bé lớn trên lưng mẹ
Xem nhiều gần đây
- Câu 1, câu 2, câu 3 trang 109 sinh học lớp 10
- Câu 1, câu 2, câu 3, câu 4 trang 80 sinh học lớp 10
- Câu 1, câu 2, câu 3, câu 4, câu 5, câu 6 trang 70 sinh học lớp 10
- Câu 1, câu 2, câu 3 trang 91 sinh học lớp 10
- Khái niệm Lipit
- Câu 1, câu 2, câu 3 trang 118 sinh học lớp 10
- Các cấp tổ chức của thế giới sống
- Khái niệm vi sinh vật
- Câu 1, câu 2, câu 3, câu 4 trang 75 sinh học lớp 10
- Khái niệm hô hấp tế bào
- tổng hợp các bài tập về adn arn protein và đột biến
- Hình thái của virut
- Cấu tạo virut
- Các yếu tố lí học